Хранене вегетарианско в Южна Африка -

Хранене вегетарианско в Южна Африка

Южна Африка е страната, където можете да видите крокодили, щрауси и куду на сафари и да поръчате от менюто още същата вечер. Искате да се откажете и предпочитате да го направите яжте вегетарианско в Южна Африка? След това прочетете как можете да се справите без месо в южноафриканската кухня и пак да изживеете едно незабравимо кулинарно пътешествие.

Тези деликатеси карат сърцата ни да бият по-бързо:

Традиционен браай
Татко
Чакалака
Umgqusho
Леща Боботи
Зайче Чау

Традиционен браай - вегетарианска храна в Южна Африка

Германската вечер за барбекю бледнее до това Южноафрикански брааи. Не само, че решетката е по-голяма, парчетата месо и навитите бръмбари са толкова големи, че лесно можете да споделите всичко с четирима души. Южноафриканците толкова обичат говеждото и свинското месо, че го харесват Помислете за пилешко вегетарианско. Истински браай се сервира само с печен хляб. Което звучи малко скучно за вегетарианците. С всичко казано, не отказвайте традиционни брааи, ако сте поканени. Първа спирка в местния супермаркет за Сладки картофи, Царевица на кочан и - ако имате късмет - вегетариански бургери. Веригата супермаркети Pick’n’Pay продава широка гама от вегетариански заместители на месо с марка Fry.

Местна вегетарианска кухня

Опитвате местни и вкусни вегетариански ястия в Южна Африка? Когато погледнете традиционните брааи, изглежда невъзможно. Нищо не може да бъде по-далеч от истината. Много традиционни ястия по своята същност са вегетариански, макар че местните никога няма да ги нарекат така. Особено в по-бедните региони като Транскей и районите в Квазулу-Натал и Лимпопо ще намерите много жители Зърно, бобови растения и Зеле Яжте. Месото е луксозен продукт, който не толкова отдавна беше непосилен за по-голямата част от населението. Очаквайте с нетърпение това традиционни вегетариански ястия:

Татко: варено бяло царевично брашно, което се яде предимно в провинцията и градовете. Кашата сама по себе си е малко скучна и затова се яде с лют сос или зеленчуци на пара. Pap е подходящ и за вегани.
Чакалака: пикантен зеленчуков сос с бял боб, червен пипер, лук и доматен сос. Рафинирано с порция каша. Чакалака е веган и се продава и в консерви.
Umgqusho: ястие Xhosa, приготвено от захарни зърна, царевична каша, лук, картофи и маргарин. Обикновено маргаринът е веган, но попитайте дали искате да сте на сигурно място.
Леща Боботи: Първоначално боботието е приготвено с останалото месо от предния ден. Но все повече ресторанти сервират и боботи с леща вместо кайма. Боботието от леща обикновено се приготвя с яйце.

Знаете ли, че Южна Африка е подходяща за цялото семейство? Тук можете също да разберете кои месеци са най-подходящи за пътуване до Южна Африка.