10 растителни храни, богати на калций

Някои храни на растителна основа осигуряват повече калций от млякото! Разберете кои са с особено високо съдържание на калций.

Когато чуем „калций“, автоматично си мислим за чаша мляко или халба кисело мляко. Има обаче изобилие от зеленчуци, които са поне също толкова добри богата на калций са.

Днес ви запознаваме с най-важните.

Защо се нуждаем от калций, за да сме здрави

Калцият е важен минерал за здрави и здрави кости, зъби и мускули. Нашите нерви също се нуждаят от калций, за да изпращат съобщения от мозъка и други части на тялото ни.

Не получаването на достатъчно калций може да доведе до много проблеми, включително остеопороза, затлъстяване и инфаркт.

Освен млечните продукти, има и други богати на калций хранителни източници, които не бива да пренебрегваме.

Много хора погрешно вярват, че диета, съдържаща мляко, кисело мляко и сирене, осигурява на телата ни необходимия калций.

Имайте предвид обаче, че много млечни продукти са с високо съдържание на захар и мазнини и следователно не е задължително здравословни.

Но има и други храни, които са с високо съдържание на калций.

Растителни хранителни източници с високо съдържание на калций

Трябва да разсеем мълвата, че млечните продукти са единствените източници на калций.

Някои храни на растителна основа дори осигуряват повече калций от млякото, което също е по-лесно за използване.

Това е особено добра новина за хора с непоносимост към лактоза или веган.

Тук сме събрали някои от растителните храни с високо съдържание на калций:

1. Спанак

Един от листните зеленчуци, най-богати на калций, е спанакът. Ако ядем 100 грама суров спанак, тялото ни получава 210 мг калций.

След като се сготви, количеството се намалява до 158 mg. Имайте предвид обаче, че спанакът съдържа оксалати, които пречат на организма да абсорбира определени минерали.

2. ядки

Номер две в нашия списък са вкусните, богати на калций ядки. Те са много гъвкави: можете да се насладите на ядки под формата на мляко (като бадемово мляко), в десерти, сурови или печени, например.

Ядките намаляват риска от развитие на остеопороза, като предотвратяват слабите кости и допринасят за здравословен растеж.

Поради техните предимства, те са идеални за хора от всички възрасти. Най-богатите на калций ядки са:

Бадеми (240 mg/100 g)
Орехи (170 mg/100 g)
Лешници (140 mg/100 g)
Шам-фъстъци (110 mg/100 g)

3. Соя

Бобовите растения с най-голямо количество калций са соята. Чаша соево мляко може да осигури същото количество калций като чаша пълномаслено краве мляко.

Соята също съдържа даидзеин Изофлавони, които предотвратяват декалцификацията на костите. Освен това предотвратява отделянето на калций от организма чрез урината.

100 г несолена, варена соя съдържа 102 mg калций.

Тофу е соев продукт, който може да замести месото. Той е с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на калций, което го прави добър вариант за вегетарианска диета.

4. Кейл

Друг зеленчук с високо съдържание на калций е кейлът, който осигурява 150 mg на 100 g. Кейлът не съдържа оксалати и това е хубаво, защото не влияе върху способността на организма да абсорбира хранителните вещества.

За оптимално усвояване на калция е най-добре да ядете зелето сурово.

5. Портокали

Портокалите не само осигуряват много витамин С, който укрепва имунната ни система. Те също са с високо съдържание на калций (60 mg на портокал)!

Ако имате по една всяка сутрин Ако изпиете чаша пресен портокалов сок, консумирате до 300 mg калций. Вкусен начин да започнете деня с важни хранителни вещества!

6. Бял боб

Тези бобови растения са чудесни за предотвратяване на проблеми с костите и зъбите. 100 g варени зърна осигуряват 70 mg калций, докато същото количество сух боб осигурява до 177 mg калций.

7. Лук

Ползите от лука са много. Те имат антибактериални свойства, но също така предлагат добра доза микроелементи (включително калций).

100 g лук осигуряват 20 mg калций. Те също помагат при храносмилането, стимулират апетита и имат диуретичен ефект.

8. Нахут

Тези бобови растения могат да се използват по много начини, например в яхнии, пюрета, салати и други вкусни ястия.

Нахутът съдържа 134 mg калций на 100 g. Количеството обаче ще бъде намалено наполовина, когато се приготвят.

Помня, че съдържат оксалати, които затрудняват тялото да усвои целия калций.

9. Кресон

Освен че съдържат 20% от дневното препоръчително количество калций за възрастни, тези живи зелени зеленчуци съдържат и много други минерали:

сяра
йод
желязо
фосфат
калий
магнезий

Просто добавете кресон към салатата. Вкусно и здравословно!

10. Билки

Билките са чудесни за вкус и вкусни вкусове, но освен това са много богати на калций.

Босилек, градински чай, риган, мащерка и розмарин могат да осигурят 1000 до 2300 mg калций на 100 g.

Разбира се, не можем да използваме това количество билки наведнъж. Затова се опитайте да комбинирате билките с други храни, богати на калций.