Предполага се, че алгоритмите помагат за здравословното хранене

Лозана - Швейцарският федерален технологичен институт Лозана (EPFL) иска да разработи алгоритъм за индивидуалния гликемичен отговор в храненето. Изследователският проект Food & You разчита на сътрудничеството на доброволци, които са включени цифрово в работата.

Проучванията показват, че диетите също са различно здравословни или нездравословни за различните индивиди, обяснява EPFL в прессъобщение. Изследователите от EPFL искат да продължат това в един от „първите големи научни граждански изследователски проекти за индивидуално хранене“, пише там. Проектът Food & You има за цел да включи доброволците директно в изследователската работа.

В проучването, което е планирано за няколко години, около 1000 участници трябва да записват диетата, физическата си активност, съня и нивата на кръвната захар в продължение на 14 дни всяка година. Food & You е почти изключително цифрово координирана. За целта приложението MyFoodRepo се предоставя на участниците. Той има достъп до базата данни TheOpenFoodRepo, която е разработена през 2016 г. от лабораторията за дигитална епидемиология на EPFL в сътрудничество с фондация „Кристиан Герхард Йебсен“, в която се съхраняват 38 000 храни и са свързани с баркодове.

Целта на проекта е да се разработи нов алгоритъм, с който индивидуалният гликемичен отговор може да се изчисли предварително след всяко хранене. „Резултатите от това изследване могат да имат далечни последици за хранителните препоръки като цяло, както и за индивидуалните хранителни планове и да предоставят основна информация за въздействието на диетата върху ежедневното здраве“, обяснява в прессъобщението директорът на научните изследвания Марсел Салате от Лабораторията за цифрова епидемиология на EPFL. hs