Chaga Mushroom: 5 предимства и как да направите чай от Chaga

Гъбата Чага е заредена с впечатляващи ползи за здравето. Всъщност има една от най-високите ORAC стойности на всяка храна.

Защо това е нещо добро? ORAC означава „Капацитет за радикално абсорбиране на кислород“.

Колкото по-висока е стойността на ORAC, толкова по-добре храната защитава тялото от патогенни свободни радикали. Това също означава, че чага гъбите са един от най-добрите източници на антиоксиданти, с ORAC резултат 146 700.

Стойността на гъбите ORAC chaga е почти два пъти по-голяма от тази на броколите

Точно защо хората искат да добавят чага гъби към диетата си? Какви са предимствата на чага?

Известно е, че хората консумират гъби чага по много здравословни причини, включително сърдечни заболявания, диабет, чернодробни заболявания, паразити, болки в стомаха и някои видове рак.

Нека да поговорим повече за възможните ползи от чага гъбите и защо в днешно време има толкова много шум около гъбите за контрол на болестите.

Какво представлява гъбата чага?

Чага гъбите (Inonotus obliquus), известни още като шистов шилерпорлинг, растат диво в райони като Сибир, Северна Канада, Аляска и някои северни райони на континенталната част на САЩ. Те са вид гъбички, които растат главно от външната страна на брезите в много студен климат.

Срещат се също в бук, елша, кестен и габър

Идентифицирането на чага гъби не е твърде трудно, защото те са толкова характерни на външен вид.

Как изглеждат гъбите чага?

Те са склонни да бъдат на бучки, с външен вид, който прилича на изгорен въглен с по-мека, гъста жълто-оранжева сърцевина.

Името „чага“ идва от руската дума за гъба. Тези гъби се наричат още „черно злато“.

Тези гъби се използват като традиционна медицина в северните европейски страни, както и в Русия от векове. Традиционно се използват в тези региони на света за лечение на диабет и рак на стомашно-чревния тракт, както и на сърдечни заболявания.

Когато чага гъбите растат на брезови дървета, както обикновено се случва, те са забележителност. Те не само изглеждат като изгорено дърво, но и могат да растат на бучка, която в крайна сметка е с размерите на човешка глава.

Подобно на други лечебни гъби, гъбата чага изисква въвеждането на гореща вода или алкохол, за да разруши здравите си клетъчни стени и да направи ползите от гъбата достъпни за консумация от човека.

Можете ли да смесите чага в кафе? Определено можете!

В наши дни кафето и чаят с гъби стават все по-популярни. Това може да изглежда като нова идея, но по време на Първата и Втората световна война гъбата чага всъщност е била използвана като заместител на кафето.

Какво прави чагата за тялото? Изследователите го изучават дълго време за използването му в борбата с рака. По ирония на съдбата, гъбата чага понякога се нарича "дървесен рак", тъй като присъствието на гъбата чага в крайна сметка убива дървото домакин.

Хранителна информация

Чага гъбите са наистина най-впечатляващи със своето антиоксидантно съдържание. Те са с ниско съдържание на калории, много с фибри и без мазнини и захар.

Две чаени лъжички сурови парчета чага съдържат приблизително:

30 калории
0 грама мазнини
7 грама въглехидрати
7 грама фибри (28 процента DV)

Услуги - предимства

1. Предотвратяване и лечение на рак

Ако търсите онлайн, не е трудно да намерите някои впечатляващи свидетелства за рака на гъби чага, но зад използването му за рак стои солидна наука за гъби чага?

Според Мемориал Слоун Център за рак, „Лабораторни и животински проучвания показват, че чагата може да инхибира прогресията на рака. Необходими са изследвания върху хора. "

Всъщност в едно проучване на мишки, носещи тумор, добавени с екстракт от гъба чага, е установено 60-процентно намаляване на размера на тумора. При мишки с метастатичен рак (тумори, които се разпространяват в други части на тялото), броят на възлите е намалял с 25% в сравнение с контролите.

Друго проучване, публикувано в World Journal of Gastroenterology, разглежда ефектите от тази гъба върху раковите човешки чернодробни клетки. Изследванията показват, че екстрактът от чага може да има потенциал да предотврати растежа на чернодробните клетки, което го прави потенциално лечение за рак на черния дроб.

2. Стимулирайте имунната система

В експерименти с животни тези гъби са помогнали за укрепване на имунната система, като са увеличили производството на някои имунни клетки, включително интерлевкин 6 (IL-6) и Т лимфоцити.

Тези вещества помагат за регулиране на имунната система и се уверете, че тялото ви отблъсква всякакви нахлуващи бактерии и вируси.

Изследванията показват, че екстрактите от чага могат да стимулират лимфоцитите на далака, които след това могат да имат пряк положителен ефект върху функцията на имунната система.

3. Мощен антивирусен агент

Изглежда, че тази гъба има антивирусни способности, когато става въпрос за някои вируси.

Научни изследвания от 2015 г. показаха, че екстрактите от чага имат антивирусен ефект върху човешкия имунодефицитен вирус (ХИВ) тип 1.

В проучвания върху животни също е доказано, че има антивирусни ефекти при вируса на хепатит С. Използвайки животински клетки, изследователите установиха, че екстрактът от чага успява да намали инфекциозните свойства на вируса на хепатит С 100 пъти само за 10 минути.

Проучванията продължават, но изглежда, че тази гъба е достоен кандидат за разработване на нови антивирусни лекарства.

4. Намалява възпалението

Доказано е, че тези гъби намаляват възпалението.

Например, едно проучване върху животни показва, че екстрактът от чага може да намали възпалението поради язвен колит при животните. По-конкретно, изследователите установиха, че противовъзпалителните ефекти на екстракта в дебелото черво се дължат на способността му да потиска експресията на химични медиатори на възпалението.

Защо това е важно? Това е така, защото химичните медиатори, освободени по време на възпаление, усилват значително възпалението и също така насърчават продължаването на възпалителната реакция.

5. Подобрете физическата издръжливост

При експерименти с животни тази гъба значително е подобрила физическата издръжливост.

Изследване, публикувано през 2015 г., установява, че мишките, на които са получени полизахариди от гъби chaga, са могли да плуват по-дълго, нивата на гликоген (гориво) в мускулите и черния дроб са се увеличили, докато нивата на млечна киселина в кръвта са намалели.

Като цяло, рецепта за по-малко умора и повече издръжливост.

Рискове, странични ефекти и лекарствени взаимодействия

Понастоящем страничните ефекти на чага гъбите (включително страничните ефекти на чага чай) и безопасността са неясни.

Към днешна дата не е имало клинични проучвания, изследващи безопасността на тези гъби при хора. Така че няма стандартна доза и за хората.

Съобщава се за случай на увреждане/заболяване на бъбреците при 72-годишна японка с рак на черния дроб, причинено от приема на чага ежедневно в продължение на шест месеца. Тази гъба също е богата на оксалати, които предотвратяват усвояването на определени хранителни вещества и могат да бъдат токсични във високи дози.

Ако сте бременна или кърмите, най-добре е да избягвате тези гъби, тъй като употребата им при бременни и кърмещи жени не е проучена.

Ако в момента сте на лекарства или се лекувате от заболяване, консултирайте се с Вашия лекар, преди да добавите тази гъба към вашата диета.

Безопасна ли е гъбата Chaga? Има ли специални предупреждения?

Има опасения относно чага и следните условия:

Автоимунни заболявания, включително ревматоиден артрит (RA), множествена склероза (MS), лупус (системен лупус еритематозус (SLE)) - Тази гъбичка може да направи имунната система по-активна, което може да доведе до увеличаване на симптомите на автоимунно заболяване.
Диабет - Той може да понижи нивата на кръвната захар при диабетици.
Нарушения на кървенето - това може да увеличи риска от кървене. Затова е най-добре да не го използвате, ако имате нарушение на кървенето.
Хирургия - Спрете да използвате чага поне две седмици преди операция, тъй като това може да увеличи риска от кървене и/или да повлияе на контрола на кръвната захар по време и след операцията.

Ако имате някакви негативни странични ефекти, докато приемате тази гъба, прекратете употребата и потърсете лекарства, ако е необходимо.

използване

Как можете да включите чага в живота си? Гъбата Чага се предлага онлайн и в магазините за здравословни храни като гарнитура под формата на тинктура, капсула, таблетка или прах от чага.

Можете също така да намерите гъбено кафе или гъбен чай, който съдържа тази гъба самостоятелно или в комбинация с други гъби като кордицепс.

Някои от най-често срещаните лечебни гъби в гъбения чай и кафе са:

Чага
Кордицепс
Рейши
Лъвска грива
Турция опашка

Казва се, че гъбеното кафе е по-малко киселинно и съдържа по-малко кофеин в сравнение с нормалното кафе. Чаша кафе с гъби обикновено съдържа около половината от съдържанието на кофеин в обикновена чаша Джо.

Ами вкусът на гъбеното кафе? Производителите и пиещите на тази интересна напитка твърдят, че няма вкус на гъби, а добавените гъби наподобяват вкуса на кафето.

Ако се интересувате от потенциалните ползи за чага от гъби от чага, този чай може лесно да се направи у дома. Разбира се, първо ще ви трябват сурови парченца чага гъби или чага гъби на прах.

Чагата държи ли те буден? Не, не съдържа кофеин.

Направете чай от чага (една чаша)

За да направите тази рецепта за чай с гъби от чага, можете или да използвате цели парчета гъби от чага (около 10 грама), или да смилате парчетата на прах с кафемелачка и около две чаени лъжички от чага на прах. Така или иначе, това е лесна напитка за приготвяне у дома.

Така се прави:

Поставете парчетата гъби в чаша или гъбения прах в дифузер и в чашата.
Изсипете 1 чаша преварена вода в чашата.
Оставете парчетата гъби/прах да стръмят за 3 минути.
Ако искате, можете да добавите малко лимонов сок, суров мед или кленов сироп по ваш вкус.

Ако имате някакви въпроси или притеснения, винаги говорете с лекар за най-добрата дозировка за вас.