Болони от леща и тиква & "Всичко вегетарианско - книгата" & състезание

фен на Болонезе ли си? Обичам болонезе - във всеки вариант. Особено харесвам вегетариански болонезе и затова сега има леща болонезе. Обикновено обичаме вегетарианска кухня. EDEKA доказва в последната книга „Alles vegetarisch - Das Buch“ *, че тя може да бъде доста гъвкава и вкусна. Когато EDEKA ме попита дали бих искал да разгледам книгата и да сготвя нещо от нея, веднага бях закачен. С Алекс особено обичаме да готвим вегетарианско и никога няма да имате достатъчно идеи за това, нали?

Тази книга още веднъж показва, че готвенето без месо не означава, че тук ядете само „гарнитури“. Но напротив. Тук зеленчуците играят основната роля във всяка рецепта и всеки път малко по-различно. В тази книга има просто всичко: от бързата кухня след работа до затоплящи супи, къри до хубави тартати - има място за доста ястия, които също са доста вкусни. Това, което особено харесвам: Зеленчуците също изглеждат наистина цветни и са изключително фотогенични. Виждате, че и в тази книга всяко ястие наистина изглежда страхотно.

Избрах лещата болонезе с червен лук. Ние ги имаме не само с червен лук, но и с тиква в есенния вариант. В книгата има дори три алтернативи на класическия болонезе: Не можете да получите повече разнообразие, нали? Между другото, това ястие е чудесно и за хора, които не готвят толкова често или които дори могат да се считат за начинаещи. Приготвянето е наистина лесно грахово и готвите почти сами. Необходими са ви само няколко съставки, две тенджери и около 30 минути.

За моята леща Болонезе използвам червената леща от BIO гамата на EDEKA. Червената леща е толкова страхотна, че се готви доста бързо и може да използва добра доза подправка. Ако не попаднат в Болонезе, можете също да ги добавите към кърито или да направите вкусно потапяне от тях. В Болонезе те не само осигуряват вкуса, но и правят соса наистина кремообразен. Пекам тиквата и разбира се червения лук. Мега!

И сега е ваш ред. Сварете и се насладете на есенно-апетитен апетит!