Грейпфрут - богат на хранителни вещества и антиоксидантни полифеноли

Грейпфрутите осигуряват изобилие от здравословни хранителни вещества: витамини, минерали и много фитамини, особено антиоксидантни полифеноли.

Грейпфрутът е цитрусов плод от грейпфрутовото дърво, латинското му име е Citrus paradisi. Грейпфрутът (лат. Citrus grandis) почти не се различава от грейпфрута, той дава само по-големи плодове. Грейпфрутите растат главно в субтропичните райони, отглеждат се предимно в южната част на САЩ. Плодовете се белят и се консумират сурови или пресовани като сок. Предлагат се и екстракти от семена на грейпфрут поради специалното им хранително съдържание.

Грейпфрутът съдържа много хранителни вещества и фитамини
Грейпфрутът съдържа изобилие от здравословни хранителни вещества. Те включват Въглехидрати като фруктоза и пектин, както и глюкарова и галактуронова киселини. Съдържа витамини С и В1, както и бета-каротин и минералите магнезий и калий. Също така има аминокиселина глутатион, лимонена киселина и някои масла. Полифенолът нарингин и терпенът лимоноид допринасят за леко горчивия вкус на грейпфрута. Включени са и наред с други полифенолите нарингенин и кверцетин. Каротеноидният ликопен се съдържа само в розовия грейпфрут.

Грейпфрут - ефектите върху здравето
Грейпфрутът съдържа много вещества със здравни ефекти. Положителните ефекти засягат предимно сърдечно-съдовата система. Хранителните вещества в грейпфрута помагат за намаляване на атеросклеротичните плаки (отлагания в артериите). Освен това хематокритът, който влияе върху дебелината на кръвта, се нормализира. Всеки, който яде редовно грейпфрут, насърчава разграждането на старите червени кръвни клетки и като цяло помага за защита срещу сърдечни заболявания. Има и положителни ефекти върху метаболизма, грейпфрутите могат да допринесат за по-ниски нива на холестерола. Много от хранителните вещества, съдържащи се в грейпфрута, имат антиоксидантно, антимикробно и някои антиканцерогенно действие. Ефектите върху имунната система са съответно положителни.

Грейпфрутов сок

Пиенето на сок от грейпфрут също се препоръчва заради здравословните му хранителни вещества.

Пиенето на сок от грейпфрут има много ползи за здравето. Сокът обикновено стимулира апетита, стимулират се стомашните сокове и се подпомага храносмилането.Пиенето на 1 чаша сок от грейпфрут сутрин може да облекчи запека. Сокът може допълнително да помогне за понижаване на температурата, кашлицата и фарингитът могат да бъдат облекчени. Ако пиете сока вечер, сънят се насърчава и безсънието може да бъде намалено. Съдържащите се в сока лимоноиди допринасят за горчивия плодов вкус, така че делът им е намален в много сокове. Сокът от грейпфрут насърчава усвояването, бионаличността и ефектите на много хранителни вещества и лекарства.

Съдържащият се полифенол нарингин може временно да блокира пасажите на черния дроб, при което веществата се разграждат по-бавно. Тъй като обаче по-продължителното време на задържане на някои лекарства също може да бъде нежелано, терапевтът или фармацевтът трябва да бъдат попитани дали може да се пие сок от грейпфрут или трябва да се избягва.

Екстракти от семена на грейпфрут

Екстрактите от семена на грейпфрут съдържат редица полифеноли, които не се намират в годната за консумация пулпа. Те имат предимно антиоксидантни ефекти.

Те обикновено съдържат екстракт от плодовите ядки и от плодовата пулпа (части от бялата пулпа). Съдържа полезни съставки, които ядливата каша не предлага. Те включват различни полифеноли като апигенин, хесперидин, нарингин и кверцетин. Всички те имат антиоксидантно и антимикробно действие. Те могат да помогнат за премахването на много видове вредни микроорганизми, като Е. Coli, Campylobacter jejuni, Chlamydia trachomatis, Salmonella и др., Или да намалят тяхната поява. Вредните паразити, гъбичките и дрождите, включително Candida albicans, също могат да бъдат инхибирани. Екстрактите от семена на грейпфрут също съдържат терпени, особено лимоноиди, които имат антиканцерогенни ефекти.

Грейпфрут и сок от грейпфрут - препоръки за прием
Яденето на грейпфрут и пиенето на сок от грейпфрут допринасят за здравословното хранене. Екстрактите от семена на грейпфрут също обикновено са безопасни за консумация. Болните хора трябва да вземат предвид следните препоръки. Пациенти с колит и хора с язва на стомаха не трябва да ядат грейпфрут. Ако приемате лекарства по едно и също време, терапевтът или фармацевтът трябва да бъдат попитани дали се препоръчва пиене на сок от грейпфрут.

Екстракти от семена на грейпфрут - като хранителна добавка
Поради антиоксидантните ефекти и съдържанието на биофлавоноиди, екстрактите от семена на грейпфрут могат да бъдат препоръчани като добавка към диетата. Те не трябва да се приемат ежедневно за дълги периоди от време без терапевтична препоръка, тъй като естественият бактериален баланс може да бъде нарушен.