Зимна диета: здравословни храни, които ще ви поддържат здрави

Особено през студения сезон трябва да осигурите на тялото си богата на витамини и здравословна храна - мокро и студено време, сух въздух за отопление и (не само в момента) повече вируси и бактерии във въздуха, напр. отслабване на имунната система, което от своя страна може да доведе до настинки. Поради студа тялото ни има много работа, напр. за осигуряване на достатъчно кръвообращение Липсата на слънчева светлина води до недостиг на витамин D, който освен всичко друго може да доведе до болки в ставите.

Ето защо тук има някои от мен Хранителни съвети и храни, които да ви помогнат да преминете през зимата здрави и в добра форма:

Сезонни продукти

Адаптирането на диетата към нашите сезони трябва да е нещо разбираемо, също и през зимата. За съжаление, много от нас ядат едни и същи храни през цялата година. Вече няма никакво съображение за сезоните, тъй като (уж) всички храни винаги са с еднакво качество в хранителните магазини.

Има причина цитрусовите плодове да не са местни за нас. Те са твърде охлаждащи за нашия организъм през зимата, така че те също са на разположение там, където им е удобно.

Зрели и регионални продукти

Зрялата храна, събрана в зряло състояние, просто има най-добър вкус, вкус и осигурява на тялото възможно най-добрата енергия. Храната от региона, събрана по време на узряването, и тези, които могат да се съхраняват за определен период от време без много усилия и усилия, осигуряват енергия, от която тялото може да се нуждае в този момент от времето и също така лесно може да я усвои. Това укрепва храносмилането и имунната система.

Затоплящи ястия

Топли ястия и напитки, обогатени с много подправки, затоплят организма отвътре. Те стимулират кръвообращението и метаболизма. Типично Зимни подправки са напр. Канела, индийско орехче, джинджифил, куркума, черен пипер и лют червен пипер.

зеленчуци

Зеленчуците, които са особено подходящи за студените есенни и зимни месеци, идват от региона и укрепват имунната система, са преди всичко:

Цвекло

Цвеклото е истинско чудо на грудка: може да се яде както варено, така и сурово и е богато на витамини и желязо. Това може да предотврати сърдечни заболявания и да понижи кръвното налягане - особено ако грудката се яде сурова. Но това е и сладко удоволствие, когато се готви. Евтините зеленчуци могат да се съхраняват дълго време без никакви проблеми. Листата на грудката са идеални за салата - те са дори по-богати от самата грудка.

Моркови

Морковите те са задължителни за всяко меню! Тъй като цвеклото съдържа невероятно количество бета-каротин или провитамин А - повече от всеки друг зеленчук. Това е полезно за зрението и дори може да предпази от рак. Те също са идеалната закуска между тях. Независимо дали морковът се приготвя като супа, сок или варен: винаги трябва да се добавя малко олио или масло, тъй като каротинът е мастноразтворим. В чекмеджето за зеленчуци морковите обикновено могат да се съхраняват до седем дни.

праз

Празът е по-мек от роднините си чесън и лук, стимулира храносмилането и апетита, съдържа бета-каротин, цинк и флуор. Между другото: В зеленото на праза има 300 пъти повече бета-каротин, отколкото в бялата част на зеленчука. Затова яжте по-често тъмнозелените листа.

Кейл

Кейл е един от най-богатите на витамини зеленчуци. Листата съдържат бета-каротин, витамин С и минералите калий, магнезий и желязо. Комбинацията укрепва защитните сили на организма. Кейл осигурява и много калций - това насърчава образуването на кости и укрепва зъбите.

спанак

Спанакът съдържа много по-малко желязо, отколкото се твърди многократно, но стойността му все още е доста висока. В допълнение към магнезия и цинка, той също така предлага много жизненоважни витамини. Докато зелените листни зеленчуци са по-популярни сред децата в сметанов сос, пресният спанак също е чудесен за приготвяне със салата.

Агнешка салата

Всички познават малките зелени листа: агнешка салата. Счита се за най-здравословната салата, тъй като е богата на провитамин А и витамин С. Специалната характеристика: Те са устойчиви на замръзване и по този начин позволяват регионално удоволствие дори през зимата. Вкусът му е особено вкусен с ленти от сьомга и ядки или кедрови ядки.

Цикория

Не всеки харесва горчивия вкус, но цикорията има много здравословни съставки: Витамин С предпазва от настинки, инулинът от фибри и специалните горчиви вещества подпомагат храносмилането. Той също така може да убеди хората, съобразени с фигурата: 100 грама съдържат само 17 калории.

тиква

Без значение дали приготвяте ядките като лека закуска, извличате масло от тях или превръщате вкусната каша в супа - тиквата е най-важният зеленчук за студения сезон. Растението е богато на бета-каротин, който се превръща във важен витамин А в организма. Освен това тиквата е с ниско съдържание на калории и засищане - идеална за зимната диета!

Ядки и ядки

Ядките и ядките също са сред другите ценни доставчици на минерали и съдържат ненаситени мастни киселини. В Европа има широка гама от ядки: орехи, фъстъци, кашу и лешници. Слънчогледовите семки и тиквените семки също ни осигуряват калий, магнезий, цинк и витамин Е.

Заключение

Есента идва! През следващите студени месеци трябва да поддържате тялото си с богата на витамини и здравословна храна, наред с други неща, за да осигурите непокътната имунна система.

Препоръчително е да добавите едно или друго вещество, особено витамин D, витамин С, цинк и Omgea 3. Струва си обаче предварително да попитате експерт. Очаквам вашите въпроси и коментари. Повече за добавките в следващата статия.