Сертификат за качество или измама - колко надеждни са пломбите на храните?

Гости: Armin Valet и Angelika Mrohs

колко

"Organic", "Fairtrade", "DLG", "Без генно инженерство", "Регионално тествано качество": сега има десетки различни тюлени за храни, около 20 само в биологичния сектор. Кои са сериозни, кои чист маркетинг? Какви капани държат етикетите на храната?

"Тюлените често живеят от образа, който носят със себе си. Нашата работа е да го поставим под въпрос", казва Армин Валет. Експертът по хранене и храна от Хамбургския потребителски център от дълго време критично гледа на хранителната индустрия. През 2007 г. той публикува - заедно с колегата си Силке Швартау - книгата "Пазете се от супермаркета! Как ни съблазняват и изневеряват."

Уплътненията биха могли да помогнат на клиентите да вземат решения, ако наистина са надеждни и освен това са ясно разбираеми. Много етикети обаче обещават повече, отколкото биха могли да запазят: „Например печатът„ DLG “го виждам като проблемен. Извършват се само тестове за вкус, други неща не се тестват. Безопасност. Те се отнасят най-вече до по-високо качество, но в крайна сметка те гарантират само минималния стандарт, който се изисква от закона. "

Печати облагородяват стоките, след което много потребители биха били готови да платят повече за продукт, без да поставят под въпрос критериите на пломбата. Стикер от "Stiftung Warentest" не превръща висококалоричния шоколадов крем в здравословна храна - дори ако това се препоръчва.

Класическите "капани" за потребителите са и изкусителните рекламни отпечатъци или подвеждащи етикети. Информация за това се предоставя от интернет портала "Lebensmittelklarheit", управляван от консултантските центрове за потребителите.

"Не вярвам, че трябва да знаете всички пломби и какво е зад тях. Печатите трябва да осигуряват ориентация", казва управляващият директор на Федералната асоциация по храните и науката за храните. В. Ангелика Мрохс. Разнообразието на пломбите също отразява разнообразието на желанията на потребителите, например по отношение на регионалността:

"Има хора, които купуват регионални продукти, защото искат да подкрепят местната икономика. Други искат регионални продукти, защото тогава продуктите имат по-кратък маршрут - това са две напълно различни изисквания. И така понятията също са различни."

Адвокатът по законодателство за храните не оспорва факта, че адвокатите на потребителите критикуват тези регионални пломби като твърде неясни и подвеждащи.

Регионалният не трябва да означава, че всички съставки идват от региона. Рекламните лозунги върху опаковките също са легитимни, в края на краищата продуктите трябва да се открояват от големия асортимент. Измамите обаче са забранени. Етикетирането върху опаковката винаги е от решаващо значение. Той е строго регламентиран от регламента на ЕС. Потребителят просто трябва да е готов да ги прочете. "Така е в нашия информационен свят."