Здравословно хранене през зимата - с тези ястия вече правите нещо добро за себе си

Студеният сезон изисква много от тялото. Най-лесният и ефективен начин за укрепване на имунната система и тялото ви е това, което вероятно вече имате високо в списъка си с добри резолюции: здравословно хранене! С него можете не само да отрежете няколко коледни килограма, но и да преминете по-здравословно през зимата.

Сезонни витаминни бомби

Използвайте регионални сезонни продукти, тъй като внесените продукти не само увреждат климата, но и съдържат по-малко витамини. Сега тялото ви се нуждае особено от витамини А, С, D и Е, както и от фолиева киселина.

Всички видове зеле като зеле, брюкселско зеле, червено зеле, островърхо зеле, бяло зеле и савойско зеле имат сезон и много витамини. Но кореноплодни зеленчуци като моркови, цвекло, целина, пащърнак, черен салсиф и ряпа вече са фантастични за менюто. Картофите, зеленчуците праз, гъбите и плодовете, като ябълки и круши за съхранение, също са здравословни и сезонни.

Затопляне отвътре

За съжаление дългите разходки на зимно слънце не са достатъчни, за да може тялото да получи достатъчно витамин D. Ето защо рибите с високо съдържание на мазнини като змиорка, скумрия, херинга или сьомга трябва да бъдат в седмичния график възможно най-често.

Като цяло трябва да се съсредоточите върху топлите ястия през зимните месеци, тъй като те са по-добри за тялото. Сега са идеални супи или така наречените купички, приготвени от всякакви пържени зеленчуци и зърнени храни, както и храни, съдържащи протеини като леща, нахут или ядки. Препоръчват се и яхнии, подправени с джинджифил или къри, те наистина могат да затоплят тялото.

Три най-добри януарски ястия

Кейл: Можете да го приготвите по класическия начин с пушена наденица от зеле или във вегетарианския вариант с тофу или пържено яйце. Варените картофи са непобедени като гарнитура. Между другото: Домашният чипс от зеле има чудесен вкус за здравословни нискокалорични закуски

Свинско филе с брюкселско зеле: Сочно свинско филе върху картофено пюре с брюкселско зеле като гарнитура и сос от червено вино затопля еднакво тялото и душата. Ако не обичате свинско месо, можете да отидете и за домашни птици.

Лабскаус: Северното сияние ви показва как. Тук се събират цвеклото с витаминната бомба, картофите, говеждото месо и маринованата краставица. На върха е пържено яйце, което също осигурява витамини А, В, D, фолиева киселина и други ценни съставки. Като гарнитура има херинга във формата на ролмоп.

Може да се интересувате и от: