Пудинг от ванилия с меденки

Пригответе коледен десерт с нашата рецепта: Вкусният ванилов пудинг с меденки с бадеми и малки сърца от меденки ще ви зарадва.

edeka

  • За ванилов пудинг:
  • 500 мл мляко
  • 200 мл сметана
  • 50 г царевично нишесте
  • 2 чаени лъжички подправка за меденки
  • 100 г захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 3 жълтъка
  • 1 щипка сол
  • За гарнитурите:
  • 80 г бадем, цели
  • 4 меденкови сърца, малки

За ваниловия пудинг извадете две супени лъжици мляко и ги дръжте готови в малка купа. Загрейте останалото мляко в голяма тенджера. Нарежете шушулката ванилия по дължина, изстържете пулпата и добавете шушулката към млякото. Добавете щипка сол и оставете да къкри на слаб огън 5-7 минути.

Смесете останалото мляко с царевичното нишесте и меденката, както и захарта. Използвайте ръчен миксер, за да разбиете сметаната до твърдост. Отделете яйцата.

За кратко кипнете ваниловото мляко, свалете от котлона и махнете шушулката ванилия. Разбъркайте жълтъка и сместа от мляко и нишесте в горещото мляко. След това сгънете разбитата сметана. Оставете ваниловия пудинг да се охлади.