Киш с аспержи

Нашата рецепта за киш с аспержи прави малко работа и много: Можете да измислите вкусно ястие от зелени аспержи, рикота и пармезан за нула време, което също е удоволствие, когато е студено. Ако изобщо е останало нещо .

Пълнене:
400 г аспержи, зелени
100 г пармезан
400 г рикота
3 яйце
1 щипка сол
1 щипка пипер
1 щипка индийско орехче

Терен:
250 г брашно
125 г масло, меко
1 яйце
1 жълтък
80 мл вода
1 щипка сол

Брашното се обработва с масло, 1 яйце, жълтък, вода и сол в гладко тесто. Оформете тестото на топка, увийте го в прозрачно фолио и поставете в хладилника за около 30 минути. Загрейте фурната до 180 ° C фурна с вентилатор.

Измийте аспержите и отрежете долните краища. Гответе в голяма тенджера във вряща подсолена вода за около 5 минути, извадете, изплакнете и отцедете.

Настържете пармезана, смесете с рикотата и 3 яйца и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Разточете тестото върху набрашнена работна повърхност до размера на гювеча или тавата за киш. Намажете формата със зехтин и подредете тестото.

Поставете половината от пръчиците от аспержи във формата, отгоре разпределете сместа от пармезан-рикота и яйца и отгоре поставете втората половина от пръчиците от аспержи.

Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 45 минути до златисто кафяво.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

50мин 50мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

35мин 35мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

60мин 60мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

10мин 10мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

20мин 20мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

Рецепта за киш с аспержи: зелени аспержи в най-добрия си вид

Време е за аспержи и търсите рецепти отвъд класическите бели аспержи с холандски сос? Тогава нашата рецепта за киш с аспержи е точно за вас! Приготвя се с относително малко усилия от песъчинки и пълнеж от зелени аспержи, рикота и пармезан: Тъй като не е нужно да белите зелени аспержи, а само да отрежете някои дървесни краища, ако е необходимо, ястията със зелени аспержи са като рецептата за аспержи -Киш направен особено бързо. Ако искате да спестите още повече време, можете да използвате и нашата рецепта за аспержи киш с бутер тесто от хладилния рафт. А за тези, които бързат, препоръчваме нашата рецепта за гювеч с аспержи: Можете да поставите вкусно ястие от аспержи на масата само за 35 минути. Нашият сладък и солен гроздов тарт е също толкова бърз.

Между другото: зелените аспержи не само се приготвят по-лесно, но и съдържат повече витамини от белите. Това се дължи на факта, че се отглежда над земята - т.е. не под купчини пръст като бяло - и чрез фотосинтеза той развива своя зелен цвят, както и повече хранителни вещества.

Киш: не само удоволствие с аспержи

Нашата рецепта за киш с аспержи е само един от безбройните начини да се насладите на киш. Специалитетът от фурната, който идва от Франция, може да се приготви - като гювечи - с почти всякакви възможни комбинации от зеленчуци, яйца и млечни продукти като заквасена или сладка сметана, заквасена сметана, рикота, козе сирене или друго прясно сирене и допълнени с риба или месо. Опитайте например нашата рецепта за киш със сьомга и карфиол, за която можете да използвате както филе от сьомга, така и пушена сьомга. За специален обрат добавете скариди от Северно море към пълнежа. Нашата рецепта за киш с пармска шунка с месо вместо риба: Тук сушените домати добавят допълнителен вкус. Заедно с салата от ракета и чаша добре охладено бяло вино или - по-подходящо през студения сезон - испанско червено вино като Риоха или Темпранило, можете да поднесете първокласно средиземноморско удоволствие.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи