Победа на хормоните: защо диетите са неуспешни в дългосрочен план

диетите

Четвъртък, 27 октомври 2011 г.

Нищо не стимулира апетита, както успешната диета. Това не е само във фазата на отслабване, през която много затлъстели хора смело преминават. Но дори и след това, те са измъчвани от глад и желанието най-накрая отново да се нахранят отново се увеличава с времето.

Перспективата за агония през целия живот рано или късно ще доведе до предаване. Изследване на университета в Мелбърн предполага, че „по-слабият Аз“ има мощни оръжия: хормони.

Петдесет затлъстели хора в средата на 50-те години, тежащи средно около 100 кг, са били поставени на диета с ограничение за 10 седмици. В крайна сметка те тежаха с почти 14 кг по-малко. Но нейната ендокринна система се разбунтува. Подробните хормонални проучвания от Прия Сумитран от университета в Мелбърн показват, че мотивацията на участниците в изследването е била подложена на тест чрез многократна атака на глада и ситостта на хормоните.

На първо място, има лептин. Хормонът се произвежда в мастните клетки. Той постоянно информира хипоталамуса за енергийните запаси. След диетата за ограничаване нивата на лептин в кръвта са спаднали с две трети. Намаляването на нивата на лептин не само води до увеличаване на апетита. Енергийният метаболизъм също се регулира. Еволюцията е научила човешкия мозък да намалява консумацията в постните години. Само дето постните години вече не съществуват днес.

Не само мастните клетки съобщават за спешен случай. Червата също така казва на мозъка, че няма снабдяване. Многобройните стомашно-чревни хормони, които оказват влияние върху приема на храна, включват грелин, който увеличава чувството на глад, и "стомашния инхибиторен полипептид", който стимулира образуването на енергийни резерви.

Сумитран преразгледа субектите, които останаха при тях за период от една година. Неговото заключение: тенденцията на ендокринната система да приема новозададеното телесно тегло е ниска. След една година нивата на лептин все още бяха намалени, а нивата на грелин се увеличиха.

Редица други стомашно-чревни хормони, като пептиди YY, амилин и холецистокинин, все още не са се върнали на нивата си преди диетата. Тъй като чувството за глад и желанието за ядене бяха дори по-високи, отколкото в края на интензивната диета за ограничаване, трябва да се страхуваме, че краят на страданието все още не се вижда за засегнатите.

Големият брой включени хормони предлага многобройни подходи за нови терапии. Но също така дава възможност на тялото да избегне повредата на сигнална верига. Това научават научните изследвания след откриването на лептина. Доста очевидното заместване на хормона не беше в състояние да задоволи глада.