Изпечете чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати - така работи

Ако не искате да правите без чийзкейк, но искате да имате много въглехидрати в него, просто изпечете ниско съдържание на въглехидрати. С нашата рецепта можете да пирувате с торти без захар или брашно.

Чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати - списъкът на съставките

Не е необходима основа за чийзкейка с ниско съдържание на въглехидрати. Съставките за тестото са пропуснати.

За чийзкейка ви трябват 400 грама нискомаслена кварка.
Яйцата и маслото спадат към добрата торта. За нашата рецепта ще ви трябват четири яйца и 100 грама меко масло.
Кората от половин лимон и шушулка ванилия придават вкус на тортата.
Не е нужно да правите без сладост на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Вместо захар използвайте стевия. Натрупана чаена лъжичка трябва да е достатъчна.
Също така ще са ви необходими 20 грама протеин на прах и щипка сол за чийзкейка.

Чийзкейкът е толкова лесен за диетата с ниско съдържание на въглехидрати

След като разполагате с всички съставки, можете да започнете.

Първо сложете кварка, яйцата, маслото, лимоновата кора и солта в купа. Смесете добре съставките с ръчен миксер, докато се образува кремообразна маса.
След това изстържете пулпата от шушулката ванилия и я добавете към сместа от извара. Добавете също протеиновия прах и стевията.
Сега разбъркайте кварковата смес отново на средна степен. Ако всички съставки са равномерно смесени, сместа трябва да почива около половин час.
Междувременно можете да загреете фурната до 160 градуса и да намажете тавата с пружинна форма.
Ако кварковата смес е отпочинала достатъчно дълго, напълнете я в тавата за печене и сложете чийзкейка във фурната.
Съвет: Веднага щом тестото се надигне над ръба на пружинната форма, извадете тортата от фурната за момент. С остър и заострен нож нарежете тортата на около сантиметър дълбочина около ръба на пружинната форма.
След това сложете тортата направо обратно във фурната. Разрезът предпазва чийзкейка от срутване след изпичане. Така че остава хубаво и високо.
Като цяло, чийзкейкът с ниско съдържание на въглехидрати отнема около 50 до 60 минути. След времето за печене оставете тортата да престои в изключена фурна за около четвърт час.

Можете да спестите въглехидрати не само при печене. Най-добрите съвети и идеи за готвене без въглехидрати можете да намерите в следващата ни публикация.