Печете рецепти с ниско съдържание на въглехидрати със заместители на захар и брашно

Захар и заместители на брашно за диети с ниско съдържание на въглехидрати

Торта с ниско съдържание на въглехидрати: Разменете брашното и захарта с ядки и подсладители

05.04.2016, 12:46 | ом (CF)

За да се изпече торта с възможно най-малко въглехидрати, някои съставки, като захар или брашно, трябва да бъдат заменени с алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Бихте ли искали да изпечете нисковъглехидратна торта и да помислите кои съставки можете да използвате за диета с ниско съдържание на въглехидрати? Тук ще намерите вкусни алтернативи на захар, пшенично брашно и ко.

Печене на сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати: как да заменим брашното

Пшеничното брашно се състои от 70 процента въглехидрати и поради това не трябва да влиза в списъка на съставките в нисковъглехидратната рецепта. Другите зърнени храни също са богати на въглехидрати. Алтернативата: ядки. Вместо брашно, използвайте ситно нарязани лешници или бадеми за нисковъглехидратна торта.

Също така използваеми: Леко обезмаслени брашна от ядки и семена, които се предлагат в био магазини или онлайн. Независимо дали става въпрос за орехово, бадемово, маково или сусамово брашно - можете да разменяте продуктите един с един с пшенично брашно при печене, пише Westdeutsche Rundfunk (WDR) в онлайн доклад по темата.

Шест храни, които съдържат въглехидрати

Ориз (Снимка: imago)

Банан (Снимка: imago)

Фасул (Снимка: imago)

Тестени изделия и пълнозърнести продукти (Снимка: архив)

Картофи (Снимка: архив)

Паста с доматен сос (Снимка: архив)

Печете сладки сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати без захар

Захарта се състои изцяло от въглехидрати и следователно не е подходяща за диета с ниско съдържание на въглехидрати. В същото време тортата също трябва да има малко сладък вкус. За печене можете да използвате подсладител или стевия на прах. По-специално в случая на продукти от стевия, трябва да прочетете на опаковката колко ви е необходимо като заместител, тъй като сладостта на продуктите може да варира. Съвет: Тъй като правилната дозировка се основава на опита и не винаги работи веднага, трябва да подходите бавно.

WDR също препоръчва използването на захарните заместители еритритол и ксилитол. Двете вещества са така наречените захарни алкохоли и имат подобна структура на конвенционалната захар. Можете да използвате ксилитол един към един при печене като захар. Еритритолът има малко по-ниска сладост, но се счита за по-смилаем. Важно е да знаете: Според Федералната служба за оценка на риска, прекомерните количества еритрит или ксилитол могат да имат слабително действие или да предизвикат метеоризъм.

Растително тесто за пица:Пица с ниско съдържание на въглехидрати: Алтернативно тесто за пица
Спаначена пилешка супа:Супа с ниско съдържание на въглехидрати - лека и вкусна
Сладко, но здравословно:Кифли с ниско съдържание на въглехидрати с бадеми: много лесна рецепта
Здравословно хранене:Салата с ниско съдържание на въглехидрати - удоволствие, което ви изпълва
Стевия: Това казват експертите за новия подсладител
Стевия вече е тук

Подсладете с меки плодове

Меките плодове също са полезни за вашето здраве и подслаждаща алтернатива. Малините, къпините, ягодите или боровинките нямат толкова много захар и могат - умерено - да осигурят добра и здравословна сладост в сладкишите с ниско съдържание на въглехидрати.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.