Основи на Аюрведа Тера Елемента

Аюрведа е нещо повече от лечебно лечение или просто здравословна диета. Аюрведа е холистичен начин на живот. Тези, които са ги изучавали и живеят от тях, са напълно възприели принципите на Аюрведа. Въпреки това, за тези, които искат да започнат да изучават основите на Аюрведа, това обикновено е сложна тема. Достъпът не винаги е лесен.

Ако обаче сте разбрали холистичните принципи, Аюрведа формира философия на живота, която е в състояние да обогати вашето лично ежедневие във всяко отношение.

По-долу сме събрали някои основни познания за Аюрведа за вас. Това ви дава здрава основа, която улеснява по-задълбочено въвеждане в темата. Въз основа на тази статия ще намерите допълнителни публикации в блога, които ни водят все повече и повече в това вълнуващо учение.

Аюрведа се състои от Аюс - живот - и Веда - знание. Може да се преведе от санскрит като познание за дълъг живот или наука за живота. Целта на обучението е да се достигне висока възраст, като същевременно се запази естественото здраве.

В Азия и особено в Индия Аюрведа е традиционно лечебно изкуство, което също се преподава научно там. За разлика от много други лечебни методи, Аюрведа не е нито един аспект на терапията, нито един метод. Аюрведа има холистичен подход. Вътрешната, божествена структура на човешкото същество и неговата душа се смята за също толкова важна, колкото и физическият компонент. Оттук и духовните аспекти на Аюрведа. Това е особено очевидно в областта на йога, която е неразривно свързана с Аюрведа.

Основни елементи на Аюрведа са йога практиката, масажът, храненето и билколечението. Всички те изразяват, че вътрешността и външността на човешкото същество трябва да се разглеждат цялостно; че едното влияе на другото.

Петте елемента на Аюрведа

Според учението на Риши (гледачи и мъдреци) Вселената е съставена от пет елемента. Тогава основните елементи на живота са въздух, огън, етер, земя и вода. Те могат да бъдат намерени във всяка материя, следователно и във всяко живо същество и имат различни пропорции.

Човекът в Аюрведа

Петте елемента са изградени от три основни принципа в човешкото тяло - Тридоша. В буквален превод „Доша“ означава грешка. Типологично се говори за жизнени енергии.

Дошите контролират функциите на тялото, ума и съзнанието. Според принципите на Аюрведа, в здравия организъм жизнените енергии трябва да бъдат в хармоничен баланс. Болестите могат да бъдат причинени, когато това е нарушено. Всеки има и трите доши, но с различни тежести. Една или две от дошите обикновено преобладават.

Докато хората са в индивидуалния си баланс, е изпълнена важна предпоставка за поддържане на здравето им. Дисхармонията може да доведе до нарушаване на естествените функции, което може да доведе до здравословни ограничения.

Вата се образува от етер и въздух. Това е принципът на движение. Това е отговорно за физиологичните и умствените дейности в тялото. Те включват дишане, движение и умствено сетивно възприятие.

Принципът на огъня или трансформацията възниква от огъня. Това се нарича Pitta. Той е отговорен за храносмилането, регулирането на глада и жаждата, температурата, както и за подвижността на тялото и интелекта.

Структурният принцип - Кафа - се проявява от земята и водата. Качествата смелост, търпимост и щедрост се основават на това. Има сила, сила и стабилност.

За да влезете в личен баланс, от съществено значение е да определите индивидуалния тип Доша.

Теория на заболяванията

Физическото благосъстояние на индивида зависи от цялостния му баланс. Загубата му може да бъде причинена от вътрешни и външни обстоятелства. Неприятните навици, диети, стрес и др. Са примери, които влияят върху баланса и могат да му повлияят негативно.

Последицата от небалансираните доши е, че те образуват ама. В превод Ама означава „неусвоен“. Терминът Ама се използва за обобщаване на метаболитните отпадъчни продукти от несмилаеми хранителни компоненти. В зависимост от това коя Доша приема излишък в контекста на дисбаланс, се образува различен вид шлака.

Ако има излишък на Vata, Ama се образува в газообразна форма в дебелото черво.

Ако има излишък на Pitta, киселината се натрупва в черния дроб и дебелото черво.

Излишъкът от Kapha образува ама в слуз, която може да се намери в белите дробове и стомаха и след това да се разпредели в тялото.

Аюрведичното лечебно изкуство има за цел да избегне сериозни заболявания. Трябва да се намери оптималната диета и начин на живот за всеки човек. Чрез подлагане на тялото на аюрведични лечебни процедури, целта е да се даде възможност на тялото да поддържа или възвърне правилната пропорция на трите доши.

Хранене

Диетата оказва значително влияние върху нашето здраве и благосъстояние, не само в Аюрведа. Както храната може да наруши баланса ни, така може и да го насърчи.

Аюрведа препоръчва балансирана диета, която съответства на типа Доша на съответния човек. Нищо обаче не е изрично забранено. Диетата е балансирана, ако се вземат предвид всичките шест известни вкуса. Това са кисели, сладки, солени, горчиви, люти и тръпчиви. Всеки от тези вкусове влияе на дошите.

Диетата също може да повлияе на баланса. Ето защо е важно да определите и вашия тип Dosha тук. Тук храносмилането играе основна роля. В основите на Аюрведа неработещото храносмилане е крайъгълният камък на много оплаквания. За всеки тип Dosha има индивидуално адаптирана препоръка за диета. Ако той се адаптира към това, това също трябва да осигури функциониращо храносмилане.

Вата видове са склонни към лошо храносмилане и са с поднормено тегло. Препоръчително е да предпочитате готвена и подхранваща храна. Напитките и ястията трябва да са възможно най-топли. Трябва да предпочитате вкусовете солено, кисело и сладко.

Типовете пита имат склонност към храна. Можете да ядете както студена, така и топла храна, но трябва да внимавате да не ядете твърде много наведнъж. Трябва да предпочитате вкусовете горчив, сладък и тръпчив.

Типовете Kapha имат бавно храносмилане. Ако не тренирате достатъчно, сте склонни да наднормено тегло. Тук трябва да се консумират топли ястия и напитки, малко месо и много зеленчуци с горчив и тръпчив вкус, както и пикантни храни.

Храните са разделени на три класа (Гуни) според основите на Аюрведа.

Саттва-Гуна: Зърната, плодовете, зеленчуците и млечните продукти са класифицирани тук.

Раджо-Гуна: това включва горчиви, кисели, солени, пикантни, горещи или сухи ястия. Те включват например лют пипер, лук или чесън.

Тамо-Гуна: Месото и рибата принадлежат към тази категория.

Независимо кой тип доша се отнася за вас, има някои аюрведични принципи, които се прилагат за всички еднакво:

1. Животинските протеини не трябва да се комбинират помежду си.

2. По време на хранене трябва да се пие нещо топло. Тук се препоръчва хладка вода или билков чай.

3. Трябва обаче да пиете само когато сте жадни.

4. Плодовете трябва да се консумират самостоятелно и не трябва да се комбинират с други храни.

5. Всички аюрведически вкусове (кисели, сладки, горчиви, люти и тръпчиви) трябва да бъдат покрити с всяко хранене.

6. Най-голямото ястие и следователно основното ядене трябва да се яде по обяд. Понастоящем храносмилането работи оптимално.

7. Между храненията трябва да има поне три часа. Едва след това консумираната преди това храна се усвоява напълно.

8. Всяко хранене трябва да се яде на спокойствие. В никакъв случай не трябва да се храните, докато стоите или ходите. Ако е възможно, храната трябва да се консумира в компания.

9. Не се изяждате напълно сити.

10. Трябва да ядете само когато сте гладни.

11. Трябва да се разрешат физически нужди като газове или оригване.

Тези съвети от областта на Аюрведа могат да бъдат приложени от всеки и да ни помогнат да опознаем по-добре тялото си и неговите нужди и да осъзнаем по-добре храненията си.

Съвети за рецепти

Така нареченото "Златно мляко" е чудесно като нощна шапка и лесно за приготвяне. Златен, защото основната му съставка е куркума. Куркумата е известна в аюрведическата кухня със своите много полезни свойства. Например, трябва да има противовъзпалителен ефект и да спомогне за прочистването на тялото.

И така, как да направим магическата отвара?

Какво ни трябва:

• чаша мляко (по ваш избор)

Как продължаваме:

Първо правим паста от куркума и вода. За да направите това, смесваме и двете и го затопляме (внимавайте да не се нагрее твърде много, в противен случай хранителните вещества ще бъдат загубени!). Разбъркваме и разбъркваме, докато се образува паста. След това оставяме пастата да се охлади.

Взимаме чаена лъжичка от нашата паста от куркума; останалото отива в запечатващ се буркан и го държим в хладилника за следващите отвари. Разбъркваме чаената лъжичка в чашата си с мляко и затопляме цялата работа. Сега подправяме с черен пипер и добавяме малко топено масло (алтернативно може да се използва бадемово или кокосово масло) - готово!

Следващата рецепта за ориз е (почти) също толкова лесна и невероятно вкусна:

За 4 души се нуждаем от:

• 250 грама ориз басмати

• 2 чаени лъжички гхи (алтернативно зехтин)

• Един лимонов сок

• 50 грама фъстъци

Как продължаваме:

Оризът се измива и кисне за час-два.

Загряваме топленото масло, добавяме синапеното семе и изчакваме да започнат да скачат щастливо. След това добавяме кора от канела, карамфил и фъстъци. Разбъркваме куркумата.

Поставяме ориза във киснещата вода на котлона, покриваме го и го оставяме да къкри за двадесет минути. След това: Добавете кокосови люспи и лимонова вода и оставете да кисне още десет минути - и тогава също сме готови.

Както можете да видите: Аюрведичната кухня не винаги трябва да бъде сложна. Когато разберете вашия тип Dosha, можете да добавите подходящите подправки и да адаптирате тези основни рецепти към вашите лични нужди.

Подправките играят много важна роля в основите на Аюрведа. Те могат да регулират метаболизма и храносмилането и да създадат връзка с трите доши, които могат да се регулират чрез билки и подправки. Както вече беше описано по-горе, всяка Dosha изисква различно вкусово изживяване. Ако хората с различни доши се събират на една маса, следователно е важно да комбинирате и смесвате подправките по такъв начин, че всяка доша да е доволна.

Надяваме се да ви дадем малка представа за основите на очарователния свят на Аюрведа. През следващите седмици ще намерите още статии по тази тема в нашия блог. Освен всичко друго, ние ще се занимаваме много интензивно с темата за суперхраните и Аюрведа и ще ви запознаем с някои от любимите ни суперхрани в Аюрведа.