Направете картофи и тестени мазнини?

Съвременните инструкции за диета често демонизират картофите и тестените изделия като храни за угояване, което трябва да се избягва поради високото им съдържание на въглехидрати.

Откъде идва съмнителната репутация на картофи и тестени изделия?

Макароните или картофите ви напълняват? Не, няма храна, защото по принцип ви прави дебели, защото зависи от количеството.

100 грама картофи имат около 70 ккал - това е сравнително малко. Но картофите също съдържат нишесте и по този начин въглехидрати.

Колкото повече брашно носи картофът, толкова повече въглехидрати съдържа. Но и тук се прилага количеството, което прави отровата.

Изборът на юфка е огромен и се различава по тяхното производство и най-вече по съставките (яйчени юфка, стъклени юфка, оризови юфка, грис от твърда пшеница и др.).

Всеки вид паста има различен брой калории поради съставките си - например:

100 грама фиде от грис от твърда пшеница около 154 kcal
100 грама стъклена юфка имат само 103 kcal
100 грама оризова юфка имат само 110 kcal

Пастата е богата и на въглехидрати.

Но защо въглехидратите са лоши?

Изобилна консумация на Въглехидрати кара тялото да освобождава инсулин, който помага за намаляване на излишъка Калории в мастните клетки да съхранява и инхибира неговото разграждане. През деня тялото покрива най-вече енергийните си нужди с храната, която консумира, през нощта отново пада върху мастните клетки.

Ако приемате по-малко въглехидрати чрез храната, които тялото не би консумирало, се създават по-малко мастни натрупвания - според теорията за отслабване. Т.е. Цялото нещо е важно абсорбирано и изразходвано количество енергия един ден - това трябва да е в "баланс".

Но без въглехидрати бързо бихме се почувствали безсилни и едва ли бихме могли да изпълняваме някаква физическа активност. Топлинният баланс, който до голяма степен зависи от здравословното функциониране на нашите мускули, също би спрял.

Ето защо хората, които спазват протеинова диета, често се оплакват, че им е студено.

Всичко зависи от правилната комбинация и подготовка

Картофите и тестените изделия НЕ ви омазняват, когато са правилно приготвени.

Следното се отнася за тестени изделия:

Само в комбинация с много мазнини те водят до напълняване, но след това доста бързо.
Следователно тестените изделия, например, трябва да се комбинират с лек сос с ниско съдържание на мазнини.
Също така е по-добре да избягвате да го пържите в свинска мас или масло: достатъчно е да сварите макароните във вода. Идеално е, ако са ал денте. В резултат на това храносмилането ви отнема повече време и нивото на инсулин не скача рязко.

Следното се отнася за картофите:

Най-вредният метод за приготвяне е пърженето в дълбочина.Тук картофите се превръщат в чисто мастни гъби, които попиват и осигуряват много калории.
Ако картофите са пържени в тигана, това трябва да се направи, ако е възможно По-малко мазнина се случи.
Подготовката на в е по-добра Парена купа Картофи, които правят вкусна храна заедно с билкови саксии (ниско съдържание на мазнини) и салата (с малко масло).

Бакшиш: Картофите и тестените изделия (включително ориз) от предходния ден имат около 10-20 процента по-малко калории от прясно сварените, тъй като част от съдържащото се в тях нишесте става несмилаемо след охлаждане и следователно вече не може да се превърне в калории.