Лошата диета увеличава риска от рак

20 януари 2014 г., 8:13 ч. | dpa

Неправилната диета увеличава риска от развитие на рак. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Бързата и мазна храна почти се превърна в тенденция. Обаче тези, които се хранят зле в дългосрочен план, рискуват да развият рак. Германският център за изследване на рака (DKFZ) сега предупреждава за това.

Неправилното хранене е основен рисков фактор

Най-големият рисков фактор за рак все още е пушенето. Но имиджът на цигарите пострада, не на последно място благодарение на многобройни кампании. Консумацията на тютюн спада от години значително. В същото време има все повече и повече дебелина - ето защо друг фактор за рак все по-често се фокусира. „Възможно е факторът на наднорменото тегло и недохранването да достигне тази разлика“, казва председателят на DKFZ, Отмар Вистлер. По повод Световния ден за борба с рака на 4 февруари центърът в Хайделберг предупреждава за дългосрочните последици от нездравословната храна.

Западният начин на живот насърчава стомашно-чревния рак

„Имаме все повече индикации, че нашият западен начин на живот с преяждане, затлъстяване и метаболитни нарушения води до значително увеличаване на случаите на рак“, обяснява Уистлър. "Връзката е сравнително ясна за раковите заболявания в стомашно-чревния тракт. Но изглежда, че е еднаква за рака на гърдата, простатата и панкреаса."

Затлъстяването се счита за световна епидемия

Изследванията отдавна се занимават с връзката между храненето и рака, но днес изглеждат по-актуални от всякога. „Може да се предположи, че комбинацията от преяждане, затлъстяване и метаболитни нарушения ще бъде един от решаващите рискови фактори за рак в бъдеще - ако не предприемем нищо по въпроса“, предупреждава Уистлър. Световната здравна организация (СЗО) разглежда наднорменото тегло и затлъстяването като глобална епидемия. 1,4 милиарда възрастни се считат за наднормено тегло и една трета от тях са със затлъстяване.

Връзката между диетата и рака все още е неясна

Според DKFZ става все по-ясно, че хранителните навици са значително свързани с развитието на рак. Техният дял от това трябва да бъде около 20 до 42 процента. Това е причината, която в момента тревожи изследователите на рака.

Яжте много плодове и зеленчуци

„Ако разбирате връзката между диетата и рака, можете също да разработите начини за целенасочена намеса“, казва Уистлър. "Става въпрос за това хората да се хранят на диета, богата на фибри и фибри, да ядат много плодове и зеленчуци - и колкото се може по-малко захар и храни с високо съдържание на мазнини." Здравословната диета може да помогне за намаляване на риска от рак - като на първо място предотвратява затлъстяването.

Яденето на червено месо увеличава риска от рак на дебелото черво

Вирусологът Harald zur Hausen също иска да стигне до дъното на причината. Лауреатът на Нобелова награда изследва как са свързани червеното месо, инфекциите и ракът на дебелото черво. Дългосрочната консумация на червено месо увеличава риска от развитие на рак на дебелото черво с около 20 до 30 процента, казва ученият. Интересното е, че ракът на дебелото черво е много разпространен в много страни, докато в други страни е сравнително рядък. "Поразително е, че в страните, където ракът на дебелото черво се среща рядко, почти не се яде европейско-азиатско говеждо."

Това може да се дължи на вирусите в говедата

Зур Хаузен подозира, че вирусите могат да играят роля при тези специфични говеда - които хората поглъщат, когато ядат месото им сурово или лошо сварено. След това тези вируси все още могат да бъдат активни. "Все още обаче не можем ясно да кажем дали водят до инфекции при хората."

Черен дроб, бели дробове, панкреас:Това са най-смъртоносните видове рак
Видео:5 съвета за здравословно хранене
Полипи в червата:По-нисък риск от колоректален рак при подходяща диета
Информация по формула:ИТМ калкулатор - е вашето тегло в здравословен диапазон?

Увреждането на клетките причинява рак

В момента Зур Хаузен търси обяснения в кръвта на говедата. „Наистина успяхме да изолираме цял набор от нови вируси, но все още не знаем дали те действително играят роля при рака на дебелото черво“. Ученият предупреждава за прости заключения по въпроса за храненето и рака: „Никоя инфекция, която води до рак, не го прави сама - все още трябва да има увреждане на генетичния състав на засегнатите клетки“.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.