лавров

The лавров Благодарение на аромата си, той често се използва като подправка в кухнята за пречистване на много ястия. Но от известно време растението е ценено заради лечебните си свойства, например за укрепване на храносмилането.

Поява и отглеждане на лавр

The Лаврово дърво или храст расте до десет метра височина, произхожда от средиземноморския регион и Мала Азия и има многогодишни, вечнозелени листа. Докато дафиновите листа могат да се използват от всеки храст, дафиновите плодове са подходящи за подправка само ако идват от женските растения. Листата могат да се берат в началото на пролетта и късната есен. Храстът процъфтява в мек климат и може да бъде на слънце или на сянка.

Следователно може да се използва по много начини. Висококачествената почва за саксии е идеална за лавров да се отглежда на балкона, терасата или в контролирани от температурата зимни градини. Вечнозеленият храст предпочита почва, която винаги е леко влажна. Не понася преовлажняване, но може да устои на краткотрайна суша. В древен Рим императорите и спортните победители са били почитани с лаврови венци. Оттук и поговорката, че първо трябва да си спечелите лаврите.

Ефект и приложение

Листата (без дръжка) се използват и за риба, птици, соеви братени, дивеч, картофени ястия, за ароматизиране на оцет или за мариноване на краставици. Дафиновите листа също имат добър вкус в пайове, рагута и в доматен сос. При изгаряне на месо, зеленчуци или лук, дафиновите листа не трябва да се добавят веднага, а само след като се налее течността от яхния като бульон, марината или вино.

Дафиновите листа също могат да се комбинират добре с други подправки, например с кимион, чесън, черен пипер, червен пипер, индийско орехче и лимонова кора. Също така е добра идея да добавите дафинов лист към водата за готвене на тестени изделия, картофи и ориз. Преди сервиране лаврът винаги се отстранява. За да изсъхнат, върховете на издънките и зрелите листа се отрязват и завързват заедно с връв, за да ги закачат на проветриво място. Етеричните масла, съдържащи се в лавровия камък, не се губят.

Дафиновите листа трябва да се съхраняват на тъмно, херметично и сухо място. Те са доста чувствителни към светлина и също не обичат прекомерните температури на съхранение. Като цяло, лавровият трябва да се използва пестеливо поради силния си вкус. За по-добро развитие на елегантния аромат, листата могат лесно да бъдат разкъсани, преди да бъдат приготвени. Тъй като вкусът се развива бавно, те винаги трябва да се готвят. Листата могат да се справят безпроблемно с топлината.

Листата се отстраняват отново, преди да се сервират ястията. Лавровият има апетитен и антибактериален ефект. Но дори и след хранене, лаврът може да се използва като чай. За храносмилателен чай три сушени дафинови листа се варят в един литър вода. След накисване от десет минути се излива и се изпива чаша за облекчаване на храносмилателни проблеми като метеоризъм. От плодовото масло се използват и ликьори, сапуни и парфюми.

Значение за здравето, лечението и профилактиката

Той също така облекчава подуване, навяхвания и навяхвания, както и ревматични и артритни болки, благодарение на своя ефект, стимулиращ кръвообращението. Твърди се, че лавровият също помага срещу краста и пърхот. За облекчаване на настинка и кашлица се накисва кърпа във вода, в която са сварени дафиновите листа. Когато се прилага върху тялото, той подобрява оплаквания като настинки, кашлица, бронхит и респираторни инфекции поради съдържащите се етерични масла.

Като добавка към вдишването, лавровият има потен и отхрачващ ефект. Освен това се насърчава отхрачването и оздравителния процес на болните бронхи. Настойките от дафинов лист облекчават симптомите на грип и понижават температурата. Също така се смята, че използването на дафинов лист може също да намали риска от диабет (тип 2) и сърдечно-съдови заболявания. Освен това лошият холестерол трябва да бъде понижен.

За обработка листата могат да се сварят и след това водата да се използва за лечение на най-различни медицински проблеми. За облекчаване на храносмилането може да се приготви чай от сушени дафинови листа. Доброто качество на изсушените дафинови листа се показва от тъмнозеления им цвят. Ако те са по-браузър, това означава, че те вероятно са по-стари или не са били съхранявани добре. Капсулите и тинктурите от дафинов лист също се предлагат като хранителни добавки.

Можете да намерите лекарствата си тук

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.