кимион

The кимион, също Кимион или Бял ким наречен, е растение от семейство зонтични. Сушените плодове на растението се използват в кухнята и в медицината.

Поява и отглеждане на кимион

Кимионът е едногодишно растение от семейство зонтични. Растението прилича на външен вид на обикновения ким. Става висока около тридесет до четиридесет сантиметра и образува листа с дължина до десет сантиметра. Подобно на листата от копър, те имат в основата си обвивки за листа и са разделени на два до три пръста. Стъблата не са много твърди, така че растението няма стабилност за изправен растеж. Следователно расте по пълзящ начин.

Цветовете на кимиона са бели до червеникави на цвят и са подредени в четириконечни сенници. Те са широки до 2,5 см и растат окончателно. Цъфтежът на кимион започва през юни. Дългите пет милиметра семена се развиват в малките цветчета около четиридесет дни след цъфтежа. Те са удължени и сиво-зелени на цвят. С узряването на плодовете те избледняват и се разделят на две. Половинките не се отделят напълно, но остават свързани чрез семеносещ носител. Това създава разделен плод.

Ефект и приложение

Семената на кимиона могат да се използват медицински като чай, тинктура, билково вино или прах. За чай от кимион залейте една до две чаени лъжички леко натрошени семена от кимион с 250 мл вряща вода. Чаят трябва да стръмни за десет минути. Като алтернатива можете леко да сварите семената. За целта една чаена лъжичка от семената се смесва с 250 мл студена вода. Водата трябва бавно да кипи и след това да се накисва за няколко минути със семената. Тогава чаят може да се прецеди. Можете да пиете една до три чаши от този чай от кимион на ден.

Областите на приложение на чая са загуба на апетит, чревни спазми, жлъчни проблеми, колики, стомашни спазми, раздразнителен стомах или чувство за ситост. Препоръчително е да приготвите чаена смес от семена от кимион, семена от копър и анасон, особено в случай на стомашно-чревни проблеми. След най-късно шест седмици непрекъсната употреба трябва да се направи триседмична почивка. След това чаят може да се пие отново в продължение на шест седмици.

Прекъсването предотвратява нежелани странични ефекти и ефект на привикване. Тинктура от кимион също може да се използва за лечение на лошо храносмилане. За тази цел семената се изсипват с бистър шнапс в запечатваща се чаша. След това сместа трябва да продължи да се вари в продължение на две седмици. Тогава тинктурата може да се прецеди и да се излее в тъмна бутилка. В зависимост от оплакването се препоръчва дневен прием от десет до петдесет капки.

Виното от кимион може да се използва за подпомагане на храносмилането и за храносмилателни разстройства на мазнините. За целта 100 грама семена от кимион се смесват с един литър бяло вино. Тази смес се вари, прецежда и се изсипва в бутилка. След това трябва да се изпие малка чаша. Ако искате, можете просто да дъвчете семената направо. Това приложение може да бъде полезно не само при стомашни или чревни проблеми, но също така помага срещу лош дъх.

Етеричното масло от кимион има не само положителен ефект върху храносмилателните органи. Освен това е освежаващо и ободряващо. Можете да се възползвате от това с пълна вана. Просто сложете един литър силен чай от кимион в пълна вана. Ревитализиращата баня освежава и прогонва умората.

Значение за здравето, лечението и профилактиката

В много части на света обаче кимионът се използва повече като подправка, отколкото като лечебно растение. Благодарение на своя интензивен и безпогрешен вкус, той играе роля на подправка в северноафриканската, турската, гръцката, иранската, индийската и мексиканската кухня. Но семената се използват и за кулинарни изкушения в Холандия. Кимионът е добре познат специалитет тук. Кимионът също е част от добре познатата смес от подправки Garam masala и част от къри на прах.

Намира се и в смеси за подправки за чили кон карне. Днес кимионът може да се намери и във все повече немски кухни. Като лечебно растение досега кимионът не се е хванал наистина. Може би това се дължи и на факта, че лечебните свойства на кимиона все още не са потвърдени от Комисията E на Федералния институт за лекарства и медицински изделия или от Европейската чадърска асоциация на националните дружества за фитотерапия (ESCOP).

Можете да намерите лекарствата си тук

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.