Еспресо маскарпоне крем

Обичам всичко, което има вкус на кафе. Започнах да пия кафе сравнително късно, мисля, че вече бях на 25, но сега това е част от началото на деня ми. Особено обичам кафе-сметана-шоколад, защото бих могъл да вляза в него. Но моята рецепта за еспресо крем маскарпоне също е наистина вкусна.

крем

Еспресо маскарпоне крем

Работно време 10 минути

Брой порции 1 порция

Калории (1 порция) 322 ккал

съставки

  • 60 г маскарпоне
  • 60 г кварк с ниско съдържание на мазнини
  • 60-130 ml неподсладено бадемово мляко
  • 1 порция еспресо мигновена пудра *
  • 1 ч. Л. Бадемови пръчици
  • 20 g еритритол * или на вкус
  • 1 парче шушулка ванилия

подготовка

Поставете маскарпонето и нискомасления кварк в купа. Добавете бадемовото мляко на части. И то толкова, докато се образува твърд крем и няма повече парченца в крема.

Изстържете пулпата на шушулка ванилия и добавете към сметаната. Също така добавете еспресото на прах и еритритола и разбъркайте отново всичко правилно.

И най-доброто от всичко: Моят еспресо-маскарпоне крем не съдържа домакинска захар и следователно е подходящ за нисковъглехидратни и за отслабване. Въпреки маскарпонето, съдържанието на мазнини не е толкова високо, колкото шоколада. Съдържанието на калории също е впечатляващо: този вкусен крем с маскарпоне с еспресо има около 40% по-малко калории от шоколада.

Опитайте и другите ми рецепти с еспресо, като овес от тирамису или моето тирамису с протеинов хляб. Харесва ли ви плодово? Тогава мога да препоръчам и тази вкусна рецепта с малини и маскарпоне.

Хранителни стойности за еспресо крем маскарпоне

За 1 порция: 322kcal, 28g мазнини, 5g въглехидрати, 3g захар, 11g протеин
На 100g: 128kcal, 11g мазнини, 2g въглехидрати, 1g захар, 4g протеин