Диетични храни

В диетични храни това е храна, която поради своите съставки и състав е подходяща за храненето на определени групи хора.

Определението за диетични храни се регулира от Наредбата за диетата. За да се счита за диетична храна, трябва да са верни три точки;

Диетичните храни трябва да са подходящи за хранене за много специфична група хора,
служат за специфична хранителна цел и
се различават значително от конвенционалните храни.

Диетичните храни се изискват, например, при хранене на кърмачета и малки деца, при диета за намаляване на теглото или в случай на диабет. (Някои експерти обаче силно се съмняват дали изобщо са необходими специални храни за диабет.) Например, храни с точно съдържание на калории могат да помогнат при отслабване. Дори да има непоносимост към храна, както в случаите на непоносимост към глутен, трябва да се използват диетични храни. Тук е точно регламентирано какво може да съдържа дадена храна, за да бъде одобрена за определена група хора със специални изисквания.

Всеки, който трябва да спазва диета поради непоносимост към храна или друго заболяване, може да получи помощ и съвет от диетолог или лекар.
Диетата е тема, с която се занимават безброй хора. Индустрията е признала необходимостта и има безброй потенциални продукти за отслабване, често наричани диетични продукти. При диетичните продукти обаче това зависи от самия човек за отслабване. Той трябва да адаптира начина си на живот, диета и навици за упражнения, така че тялото да изгаря мазнините.

Резюме и кратка информация

Неотам и цикламат се използват в диетичните храни
Диетичните храни служат за специфична хранителна цел
Диетичните храни трябва да са подходящи за хранене за определена група хора
Диетичните храни се различават значително от конвенционалните храни
Диетичните храни се използват при диети за отслабване
Диетичната храна се използва за хранене на бебета, хранене на малки деца

подувам

Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »

Резервирайте препоръки с връзки към Amazon

По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.

Кухня на Teubner

Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.

Тибнер печене

Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.

Лексикон на кафе препарати

Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.