ДипЅЅформи

Съдържание

  • ДипЅЅформи
  • Диетични форми: диети за отслабване
  • Диетични форми: моно диети
  • подувам

определението

A Диетична формае определена форма на диета, която може да бъде ясно определена от специални характеристики. Например терминът „форма на диета“ обобщава диети, които имат същите характеристики.

Има много различни диети, които могат да бъдат разделени на групи в зависимост от вида на диетата. Повечето форми на диета се използват за терапия или съпътстващо лечение на заболяване или за отслабване.

Диетични форми: диети за отслабване

Диетите за намаляване на теглото формират голяма група. Диетите за отслабване обикновено се използват за отслабване и обикновено не се използват като обичайна диета. Редукционните диети включват богати на протеини, богати на въглехидрати и диети с високо съдържание на мазнини. Богати на протеини диети са например диетата на Майо, диетата на Скарсдейл, диетата на Макс Планк и диетата на Холивуд. Богатите на протеини диети разчитат на увеличен прием на протеини за намаляване на теглото. Диетите с високо съдържание на въглехидрати се основават на храни с високо съдържание на въглехидрати. Те включват картофена диета, оризова диета и диета с притикин. Диетите с високо съдържание на мазнини като диетата на Аткинс, от друга страна, се състоят предимно от мазни храни като тлъсто месо и сирене. Диетата с формула е специален случай на редукционните диети. Тук поне едно хранене се заменя с продукт с точно определено съдържание на калории. При енергийно дефинираните диети съдържанието на калории е точно определено. Приемът на калории може да се регулира по такъв начин, че да се получи загуба на тегло или увеличаване на теглото. Това включва и много от диетите за отслабване.

Диетични форми: моно диети

Моно диетите също са една от диетите, които са предназначени за отслабване. Моно диетата се състои основно от ядене на определена храна. Монодиетите включват например диетата с ананас или оризовата диета. Повечето краш диети са и моно диети. Диетите, комбиниращи храни, се основават на теорията, че някои хранителни вещества не могат да се усвояват заедно. Така че не трябва да ядете протеинови и въглехидратни храни заедно с комбинирането на храни. Диетите със смесена храна обикновено се състоят от нискокалорична смесена храна и позволяват всички храни. Тук обаче трябва да се научи ново поведение при хранене и упражнения. Добри примери са програмата Weight Watchers и диетата Brigitte. Освен това има диети със сурова храна, които до голяма степен изключват обработката или нагряването на храната. Тук са известни диетата на Evers, диетата на Schnitzer и инстинктотерапията.

Съществуват и различни диети, които се използват при определени заболявания. Дефинирани с протеини диети се използват, например, при наличие на бъбречна слабост. Диетите с ниско съдържание на протеини са важни за бъбречните заболявания. В случай на диета с картофи и яйца, съдържанието на протеини в храната е силно ограничено, но картофено-яйчената смес има особено висока биологична стойност. Шведската диета също е една от диетите с ниско съдържание на протеини, но тук протеиновият източник може да бъде избран свободно. В някои случаи се препоръчва и богата на протеини диета. Това може да се случи, ако човек има силно поднормено тегло или е претърпял тежки изгаряния.
Някои диети трябва да се спазват при заболявания, свързани с диетата. Те включват например безлактозна диета с ниско съдържание на пурини, богата на калций, ниско съдържание на фосфати и ниско съдържание на натрий. Балансираните диети също най-вече попадат в тази категория. Балансираната диета се характеризира с факта, че съставът и съдържанието на хранителни вещества са точно регулирани. Например диетата с формула, диетата в Швеция и диетата с картофи и яйца също са включени в балансираната диета.

подувам

  • Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
  • Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
  • Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
  • Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
  • Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »

Резервирайте препоръки с връзки към Amazon

По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.

Кухня на Teubner

Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.

Тибнер печене

Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.

Лексикон на кафе препарати

Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.