Федерална асоциация на инспекторите по храните e.V.

От Надин Кунциг, Stimme.de

Каква е разликата между вегани, флекситарианци и фрийганини? Вече не можете да видите през джунглата на многото различни диети? Обясняваме най-често срещаните форми.

В супермаркета можете да намерите все повече храни с етикет „вегетариански“ или „вегански“, а същото важи и за менютата в ресторантите. Много столове са въвели „Вегетариански ден“. В крайна сметка все повече хора живеят според съзнателна и безмесна форма на хранене. Причината: Темата за здравето и фабричното земеделие става все по-важна.

Vebu се описва като най-голямата група за застъпничество за вегетарианци и вегани. Организацията приема, че в Германия живеят около 7,8 милиона вегетарианци и 900 000 вегани. Това съставлява около десет или 1,1 процента от населението.

вегетариански не яжте нищо от животни, които са били убити, а само живи животни. Това включва храни като млечни продукти, яйца и мед. Съществуват обаче различни видове вегетарианство. Това включва ово-вегетарианци, лакто-вегетарианци, ово-лакто-вегетарианци, ово-лакто-риби-вегетарианци и вегани.

Ово вегетарианци не яжте месо, риба или млечни продукти. Те обаче ядат яйца.

Лакто вегетарианци не яжте месо, риба и яйца, но ядете млечни продукти.

Лакто-ово вегетарианци не яжте месо и риба, но яжте яйца и млечни продукти.

Лакто-ово-риби вегетарианци са продължение на лакто-ово вегетарианците - но ядат и риба.

веган живеят без животински продукти. Те ядат само храни на растителна основа и се отказват от всичко от животни, което означава, че не пият мляко, ядат яйца и мед. Те също не купуват никакви животински продукти като кожени изделия, вълнени пуловери или пухени завивки.

Плододатели не искат растенията да страдат заради тях, така че ядат например неочаквани ядки, плодове, зърнени храни и семена, тъй като тези храни вече са умрели за тях по време на прибиране на реколтата. От друга страна, луковиците, листата или корените, както и храната от животински произход са изключени.

Пескетарианци не яжте месо, а риба. Разрешени са продукти от живи животни като мед, яйца, мляко.

Пудинг вегетарианци не яжте месо и риба. Те не обръщат толкова голямо внимание на витамини, фибри или калории, поради което често прибягват до готови ястия.

Флекситарианци са непринудени вегетарианци. Те искат да се хранят здравословно и да обръщат внимание на консумацията на храна и пломбите с (органично) качество. От време на време това може да е парче месо или риба.

Фрийгънс не изключвайте никаква храна. Те обаче ядат само продукти, които са отгледали сами, които са дадени, намерени или изхвърлени от други. Те искат да насочат вниманието на хората към изхвърленото общество или бедността. Например те също прибягват до изхвърлено облекло или изхвърлени електрически стоки.

Суровоядци са основно отворени за всички храни. Те обаче не трябва да са били нагрявани до повече от 40 градуса. Храната трябва да е сурова.

Първична храна хранят се с всичко, което намерят в природата. Това могат да бъдат живи бръмбари, мравки, червеи и охлюви, но също и диви билки и плодове.

Макробиотици ядат предимно зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и в по-малка степен също плодове, ядки и семена, някои ядат и риба.

Имена на животни:

Всеяден: Всеядни животни, които се наслаждават на всички животински и растителни храни.

Месоядни: Месоядни животни. Те ядат месо и животински продукти.

Frugivores: Плодоядник. Хранят се само с плодове и плодове.

Тревопасни животни: Тревопасни животни, които се хранят само с растения.