Здравословно хранене

Здравословното хранене не започва само когато храната е на масата. Дори когато купувате, съхранявате и преработвате, трябва да имате предвид много неща, които водят до здравословна и балансирана диета, която също има добър вкус. Кога и къде пазарувам? Кои плодове са в сезона в момента? Как да разпозная биологичните храни и кога те изтичат? На всички тези въпроси се дава отговор в раздела за здравословно хранене. Освен това ще научите съществена информация за нуждите от калории, баланса на течностите и храненето при някои заболявания като диабет. Тук ще намерите предупреждения за вредните вещества в храната, както и основна информация за стоки от ябълки до картофи до тиквички. Рецепти за малки и големи ястия, на които ще се насладят всички в семейството. Ако искате да се задълбочите в определена тема, тук ще намерите допълнителни връзки и съвети за литература.

Използвайте времето сега, за да станете майстор пекар

Тази зима повечето от възможностите за екскурзия вече не се предлагат, така че кулинарното хоби е добра идея! С малко практика и подходящите аксесоари скоро ще печете пайове, хляб или сладкиши като професионалист. Даваме съвети кои техники и термини са важни. Ще ви покажем и как можете да се научите да станете майстор пекар.

Как балконът може да допринесе за здравословно хранене

Що се отнася до здравословното хранене, светове понякога се сблъскват. Широко разнообразие от хранителни концепции твърдят, че са особено здравословни. Идеите варират от каменната ера до веганското хранене. Потребителите остават на загуба, когато са изправени пред многобройните често противоречащи си препоръки.

Зимни зеленчуци като вкусен източник на витамини

Не е задължително да се внасят тропически плодове, ако искате да се храните здравословно през зимата. Нашите местни зимни зеленчуци като брюкселско зеле, цвекло или броколи имат поне толкова витамини. Даваме съвети за съхранение и представяме рецепти от телевизионния готвач Кристиан Рах.

Тенджера под налягане - как работи?

Тенджерата под налягане е често използван практически помощник в много домакинства с добра причина. По-специално може да облекчи заетите хора и както неженени, така и семейства обичат да го използват, за да предизвикат бързо нещо вкусно. Здравословното готвене често се описва като сложно и отнема много време, но не и когато вкъщи имате тенджера под налягане. Разберете предимствата на тенджерата под налягане и как работи.

Сега отново има прясно събрани ябълки!

Първите ябълки от регионално отглеждане са тук! Поради топлото време беритбата на основните сортове започна няколко дни по-рано тази година. Който посегне сега към немски ябълки, прави нещо добро за себе си и за заобикалящата го среда. Тъй като ябълките от региона имат по-добър вкус и са особено богати на витамини. И поради кратките разстояния, овощарите могат да ги прибират в оптималното време на узряване.

Портокалов сок: здравословен и не само за закуска

Чаша портокалов сок - прясно изцеден, колкото е възможно - е част от всяка хубава закуска. „Портокаловият сок“, както често се съкращава, определено е класика за закуска. И с годишна консумация на глава от населението от 7,5 литра, това е най-популярният сок в Германия заедно с ябълковия сок. [1] Но портокаловият сок може да направи още повече.

Къмпинг кухня с деца - най-добрите рецепти

Независимо дали в Германия или по света - къмпингът е една от най-популярните празнични дейности. Все повече семейства решават да отидат на къмпинг с децата. Да прекарате време, наситено със събития и да изследвате света, това е намерението. Преди да започнете, има планиране: От избора на правилния къмпинг до необходимото оборудване и менюто.

Какво да правим с остатъци (великденски) яйца?

Независимо дали са твърдо сварени и след това оцветени или печени в дрожди, яйцата са едно от най-популярните ястия по време на великденските празници. Но какво правите, когато след Великден остават толкова много яйца? Инициативата Твърде добра за кошчето! от Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) дава съвети.

Вземете примера на Palazzo: така работи кухнята на ресторанта

Чудили ли сте се как готвачите успяват да измислят четиристепенно меню за безкраен брой хора и да го имат на масата за всички едновременно? Веднъж попитахме Хамбургския дворец как вървят нещата вечер след вечер.

Подправки за тяло и душа

В тъмния сезон подправките имат висок сезон. Каква би била зимата без аромата на греяно вино и спекулус? Типични зимни подправки са например канела, карамфил, анасон и бахар. Те имат релаксиращ и полезен ефект и помагат на тялото да остане във форма, въпреки тъмното и студа.

Удоволствие от греяно вино без главоболие

За мнозина греяното вино е част от коледния пазар, както снегът е част от зимата. Но алкохолът и захарта в топлите зимни напитки често водят до силно главоболие. Как можем да предотвратим това?

Сладки кестени: деликатеси през есента

Ядливите сладки кестени (известни също като кестени или кестени) - да не се бърка с обикновения конски кестен, по който се препъват есенните проходилки всеки ден - са вкусен, изключително засищащ плод. Научете повече - и опитайте нашите вкусни рецепти!

Събирането на гъби обаче е забавно.

. не е безопасно. Защото на колекционерите се случва отново и отново, че слагат отровни гъби в кошницата си и след това ги изяждат. За някои особено отровни екземпляри това може да бъде фатално.

Ябълки, банани и други.: Защо са толкова здрави

Средностатистическият германец изяжда около 32 килограма ябълки годишно. Това ги прави любимите плодове в страната. Нищо чудно, защото ябълките са не само вкусни, но и здравословни. Но бананите, кайсиите и папаята също могат да предложат много за здравето.

Пресни зеленчуци през зимата - отгледайте сами на перваза на прозореца

Не са необходими големи покупки или преобразувания: Не се нуждаете от големи покупки или конверсии за зимната реколта на закрито в собствените си четири стени. Просто изчистете перваза на прозореца, вземете буркани с кълнове, семена или готови комплекти за култивиране на гъби и след това изчакайте реколтата!