Естествено здравословно със сурово какао

Добра новина за всички със сладки зъби! Въпреки че конвенционалният шоколад се счита за нездравословно средство за угояване, суровото какао е много здравословно въпреки високите си калории. Въпреки че е един от здравословните строители на киселини, той все още се препоръчва за богата на алкали и разнообразна диета след лечение с алкално гладуване. Точно затова не исках да ти го откажа.

Тук можете да разберете какво прави суровото какао толкова здравословно, че дори се смята за суперхрана:

Храната на боговете

Какаото вече се счита за много ценно от маите и ацтеките, поради което консумацията му е запазена изключително за краля, благородството и воините. Така какаото получава привидно името си „Теоброма“, което се превежда като „храната на боговете“. От стари рисунки и писания се вижда, че те предпочитат да пият какао по специални поводи като топла напитка. Какаовите зърна дори били използвани като платежно средство от маите, а по-късно и от ацтеките.

Екстракция на какао

Суровите какаови зърна се получават от плодовете на какаовото дърво, които идват от Централна и Южна Америка. Вътре в какаовата шушулка има не само сладката пулпа, но и многобройните семена - какаовите зърна. Те все още са меки и бели по време на прибиране на реколтата. Едва по-късно те получават своя тъмнокафяв цвят по време на процеса на сушене, като ги обръщат редовно.

Само суровото какао е здравословно

Какаовите зърна се използват за направата на шоколад, но те вече нямат качеството и хранителната стойност на пресните и суровите какаови зърна. Тъй като в многото класически шоколадови продукти какаовите зърна се пекат при високи температури и губят ценните си хранителни вещества. Освен това при производството на млечен шоколад се добавят захар и мазнини. Следователно само суровите какаови зърна, които не са загрявани над 42 градуса и следователно все още имат своите ценни съставки, се считат за здравословни.

Суровото какао е истинска суперхрана

Суровото какао съдържа редица важни хранителни вещества, включително различни минерали, антиоксиданти и незаменими ненаситени мастни киселини. Освен това, когато се консумира кафяв боб, се отделят хормони на щастието, които трябва да осигурят по-добро благосъстояние. Затова не е чудно, че се твърди, че редовната консумация на какао носи ползи за здравето. Твърди се, че здравословните съставки не само предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, но също така понижават кръвното налягане, повишават енергията и концентрацията и по този начин предпазват от заболявания като диабет.

Ценни съставки

Суровото какао ви прави щастливи

Сигурно сте чували поговорката: „Шоколадът те прави щастлив!“ И наистина има нещо в него. Различните невротрансмитери са отговорни за възникващото чувство на щастие; те също се намират в какаото. Разпространението им се насърчава с редовна консумация на сурово какао и осигурява положителни чувства и по-добро благосъстояние в нас. Невротрансмитерите, които съдържа, включват серотонин, ендорфини, фенилетиламин и анандамид, като всички те произвеждат различни ефекти в мозъка ни. Сигурно сте чували за ендорфини ?! Те ви карат да се чувствате наистина приповдигнати, така че да мислите, че ще можете да премествате планини. За разлика от тях, серотонинът действа по-скоро като антидепресант и помага на жените с предменструални симптоми, например. Фенилетиламинът също е открит в какаото и често се отделя от влюбените. Освен това ви прави по-здрави и повишава концентрацията. Последният хормон на щастието е анандамид. Освен това осигурява повече баланс, релаксация и блаженство.

По-нататъшно използване на сурово какао

Съвет: наслаждавайте се умерено! Дори суровото какао да е много здравословно, все пак трябва да консумирате само много малки количества от тази здравословна суперхрана от време на време. Защото и тук положителните ефекти върху здравето могат да се превърнат в точно обратното, ако консумирате твърде много от него. Кафявият боб съдържа и стимулиращи вещества като кофеин, който оказва влияние върху мозъка и нервната система.

След цялото писане Шоколадовите богове ме съжалиха и за щастие ме настигнаха

Сладки поздрави от Мадагаскар

Състав за 2 човека:

2 много зрели банана
Сок от 1 органичен портокал
1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
1 чаена лъжичка кокосово масло
2 чаени лъжички сироп от агаве
1 чаена лъжичка кокосови люспи (също вкусни: кокосови ленти)
2 чаени лъжички какаови зърна

Подготовка:

Загрейте за кратко портокаловия сок с портокаловата кора и добавете 1 чаена лъжичка сироп от агава. Обелете и филирайте органичния портокал, затоплете за кратко портокаловите филета в сока.

Обелете бананите и ги нарежете на две по дължина. Поставете кокосово масло в тиган и запържете за кратко половинките банани, обърнете и полейте със сироп от агаве. Наредете половинките банани в чиния, залейте ги с горещия портокалов винегрет, поръсете с какаови зърна и кокосови люспи и се насладете.

Ако искате, сладкият поздрав също ще дойде при вас!