Класическата супа от леща - светове на храната - Рецепти за готвене Съвети за кухня Диета Здравословно хранене

500 г леща (консервирани лещи, ако няма достатъчно време)
1 връзка зеленчуци супа (2 моркова, 100 г целина, 3 стръка магданоз с листа, малко праз)
2 картофа
1 глава лук
Сол, черен пипер от мелницата
Lovage

класическата

подготовка

Първо накиснете лещите според инструкциите на опаковката .

Първо обелете целината, лука, картофите и морковите, нарежете на малки кубчета и задушете за кратко във висока тенджера с малко олио.

Долейте напоената леща (или консервирана леща).

Залейте с вода, докато супата има желаната консистенция, добавете магданоза и оставете всичко да къкри покрито за около 20-30 минути. Най-доброто нещо е да опитате дали картофените кубчета вече са готови.

Малко преди края на времето за готвене, махнете стръковете магданоз отново и нарежете около 5 см праз на ситни пръстени, добавете ги към супата от леща и гответе за кратко.

Подправете на вкус със сол, черен пипер и любимец .

Добър апетит!

Бакшиш: За да завърши вкуса на супата от леща, тя се сервира с тире оцет.

Какъв колбас за супа от леща

Освен това можете, разбира се, да усъвършенствате супата от леща с колбаси Wiener или Frankfurter или Mettwurst. Наденицата просто се загрява в супата от леща. Ако ви харесва малко по-екзотично, използвайте пържено чоризо.