Здравословен плодов хляб - рецепта за чисто хранене без захар

За първи път се натъкнах на плодова торта в нашата банка. Когато коледното увлечение започна преди седмици, колегите ми в банката донесоха първите коледни специалитети, които купиха от супермаркета, включително плодов хляб. Ужасен от съставките в списъка на съставките, беше ясно, че може да има и по-добри. И какво да кажа? Весела Коледа с този вкусен плодов хляб в вариант на чисто хранене.

Пека с фурми по един или друг начин, защото за мен фурмите са най-добрата основа за добавяне на сладост към рецептите. В рецептата използвам и сушени смокини и стафиди! Не обичате стафиди? Няма проблем, тогава просто изберете друга храна в този момент.

Разбира се, това, което не може да липсва при този здравословен плодов хляб, е брашното! Пълнозърнесто брашно, разбира се. От последните ми две рецепти за бисквитки съм фен на пълнозърнестото оризово брашно, защото то е толкова безвкусно и лесно за обработка. Но с тази рецепта ще се придържам към пълнозърнесто брашно от спелта. Защо изобщо пълнозърнесто брашно? Много лесно.

Пълнозърнестото брашно има значително повече предимства от брашното от бял екстракт. Той съдържа повече витамини и минерали, пълен е с фибри, което е от съществено значение за здравословното хранене и ви кара да се чувствате сити по-дълго. В духа на DGE (Връзка с Германското общество по хранене) пълнозърнестите храни са от съществено значение не само за пълнозърнести храни, но и за чисто хранене.