Сандвич за закуска с ниско съдържание на въглехидрати с авокадо и поширано яйце - идея за здравословна закуска

Авокадо и яйце: това е наистина вкусна комбинация, не мислите ли? Нашият сандвич за закуска с ниско съдържание на въглехидрати е идея за здравословна закуска и идеален за чудесно начало на деня.

Хрупкав протеинов хляб, пикантен крем от авокадо и паширано яйце предлагат наистина страхотно вкусово изживяване. Освен това комбинацията ви прави супер пълни и предлага висококачествени хранителни вещества.

Така че нека отидем за нашия обилен сандвич с ниска въглехидрати. Приготвянето не е никак сложно, с нашите съвети със сигурност ще създадете перфектно поширано яйце.

Ниво на трудност: средно

Време за подготовка: около 20 минути

Брой порции: 2 порции

Съставки за здравословен сандвич за закуска:

1 супена лъжица заквасена сметана/заквасена сметана

Подготовка:

1.) Доведете добро количество вода до кипене в голяма тенджера.

2.) За авокадовия крем смесете авокадото с лимоновия сок, заквасената сметана и сол и черен пипер.

3.) Препечете белтъчните ролки в тостера, докато станат хрупкави.

4.) Върнете обратно врящата вода. Трябва да е много горещо, но вече да не кипи.

5.) Разбийте яйце в чаша. С лъжица разбъркайте водата в тенджерата на щрудел. След това внимателно плъзнете яйцето от чашата във водовъртежа.

6.) Оставете яйцето да кисне във водата за около 4 минути, след това го извадете и оставете да се отцеди. Направете същото с другото яйце.

7.) Намажете рулцата със сметаната от авокадо и отгоре сложете пашираните яйца. Ако искате, можете да го нарежете веднага, така че да изтече жълтъкът.

8.) Поръсете с билки и сервирайте, докато е топло.

При бракониерството най-важното е качеството на яйцата. Трябва да използвате само много пресни яйца. Колкото по-старо е яйцето, толкова по-тънък става неговият протеин. В резултат на това той се разтваря по-бързо, когато се пошира и не се увива добре около жълтъка. Можете също да разбиете яйцата в гевгир и да ги задържите над канализацията. Това позволява на тънкия белтък да се отцеди и вие нямате този проблем.

Не забравяйте да вземете голяма тенджера и да я напълните добре с вода. Яйцето трябва да може да плува добре в саксията по-късно. Доведете водата до кипене веднъж, но след това отново включете печката. Водата трябва да спре да кипи, когато добавите яйцето.

Не разбивайте яйцето директно във водата, поставете го първо в гевгир или чаша и го плъзнете в тенджерата от там. Първо издуйте водата в саксията с дървена лъжица, тя трябва да създаде видим водовъртеж. След това плъзгате яйцето директно в центъра на щрудела, това гарантира, че белтъкът се поставя равномерно около жълтъка.

В зависимост от това колко меко искате да бъде вашето яйце, можете да го оставите да плува в саксията за 2 до 5 минути. За сравнение: яйцето от снимката е бракониерно за около 4 минути.

Ако искате да изпечете рулцата сами, имаме и няколко рецепти, от които да избирате. Какво ще кажете за този хляб с моркови с ниско съдържание на въглехидрати или тези пухкави кифлички с ниско съдържание на въглехидрати?

Успех с приготвянето на сандвича за закуска. Чувствайте се свободни да ни пишете в коментарите как сте извадили вашите поширани яйца.