Вестник Саутгерман

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Резултати от проучването на потреблението: Образованието ви прави слаби

Образованите хора се хранят по-добре. Първото национално проучване на потреблението показва, че квалификацията за напускане на училище и доходите на домакинството имат силен ефект върху хранителните навици и теглото.

Хората с малко образование са средно по-дебели от хората с по-високо ниво на образование. Това показва първото национално проучване на потреблението, което беше представено в сряда от федералния министър на потребителите Хорст Зеехофер (CSU) в Берлин. Ниският социален статус увеличава риска от затлъстяване.

Отваряне на снимката в нова страница

Казват, че начетените хора живеят по-здравословно и остават по-стройни.

В проучването 20 000 души на възраст между 14 и 80 години в 500 общини в Германия са били попитани за техните хранителни навици. Поразителното беше до каква степен ниският доход на домакинството, по-ниското образование и следователно принадлежността към по-ниските социални класи оказва влияние върху теглото.

Почти 75 процента от мъжете със средно образование са с наднормено тегло или дори със затлъстяване. Мъжете с диплома за средно образование, от друга страна, попаднаха в този клас на тегло до малко под 55 процента. При жените разликата беше още по-сериозна: докато почти 66 процента от участниците със свидетелство за завършено средно образование бяха с наднормено тегло или останаха, съответният дял сред жените с Abitur беше малко под 31 процента.

Доходите на домакинствата имат също толкова силно влияние върху теглото, колкото образованието. Най-ниският дял на много наднормено тегло, т.е. затлъстели жени и мъже, може да бъде намерен в домакинства, в които нетният доход на глава от населението надвишава.

Тези, които имат по-малко на разположение, са по-дебели - с изключение на тези, които дори нямат 500 евро на месец. Лекарите отдавна знаят, че никой друг фактор не увеличава риска от заболяване и смърт преди бедността и лошото образование.

Решението дали да се купува на пазара, в супермаркета или при дискаунтера също зависи от дохода и социалната класа. По-високите доходи по-често посещават седмични пазари, хранителни магазини и магазини за естествени храни. Друг резултат от изследването е, че почти 28 процента от германците - противоречиви в медицински аспект - приемат хранителни добавки или витаминни препарати.

Като цяло проучването показа, че 66 процента от мъжете и 50,6 процента от жените в Германия се считат за наднормено тегло или затлъстяване. 18 процента от момчетата и 16 процента от момичетата вече попадат в тези категории. 20 процента от германските граждани са толкова дебели, че са описани като затлъстели, т.е.

В допълнение към социалния статус и образователното ниво, делът на хората с наднормено тегло се увеличава с възрастта. Има само няколко регионални разлики в разпределението на теглото; Семейното положение има по-голямо влияние: неженените хора са в по-голяма степен по-слаби от женените, овдовелите или разведените хора.

Ограниченията за нормално тегло, определени от СЗО и специализираните медицински организации, обаче са много тесни, поради което съответните класификации многократно се критикуват.

Освен това напоследък има все повече научни доказателства, че хората с малко наднормено тегло живеят по-дълго и по-здравословно от тези с така нареченото идеално тегло. Освен това рискът за здравето зависи от това къде е мазнината: мазнините по корема („форма на ябълка“) са много по-опасни за сърцето, отколкото мазнините в бедрата („форма на круша“).

Така нареченият индекс на телесна маса (ИТМ), който се изчислява чрез разделяне на теглото на височината в метри на квадрат, е обичайната мярка за разделяне на теглото. ИТМ над 25 показва наднормено тегло, ИТМ 30 или повече показва затлъстяване (затлъстяване).

Според тези критерии мъж с височина 1,80 метра, който тежи 81 килограма, ще се счита за наднормено тегло. От 98 килограма учените биха го описали като затлъстял. Жена, която е висока 1,70 метра, вече би имала наднормено тегло, ако тежеше повече от 73 килограма.