Ананас и хранене - отслабване с екзотичните плодове

Съдържание на статията

Ананас: как плодовете помагат да отслабнете

Има много начини да включите ананасите във вашата диета: тяхната сладка, плодово-кисела и сочна плът се съчетава добре със сладкиши като пикантни кърита, но също така и с десерти. В същото време плодовете снабдяват тялото ви с ценни хранителни вещества - толкова идеални за диета? Когато става въпрос за трайна промяна на диетата ви, за да преодолеете старите пороци с това разнообразие от нискокалорични ястия, закуски и десерти и да можете да отслабнете в дългосрочен план, абсолютно. Убедени сме, че вкусната храна предшества отслабването. Но яденето на ананас за отслабване е сложно.

Ключовата дума е разнообразието: това в крайна сметка е тайната на диетата, която успява да наруши навиците и да насочи трайно диетата към здравословна храна. Колкото по-богат и разнообразен е хранителният спектър, толкова по-малко рискувате да се храните по стария начин. Ананасът може да ви помогне да подправите ежедневните ястия и да ограничите желанието си за десерти. С екзотичните плодове сме загрижени за вариацията в диетата, чрез която можете да отслабнете трайно, но не и за едностранчивост: Защо диетата с ананас не може да постигне дългосрочен успех при отслабване, когато плодовете все още трябва да са високо в хранителния ви план следователно сме съставили за вас.

Ананасова диета: митът за загубата на мазнини

Едностранната диета при отслабване се изкупува с недостиг на тялото и йо-йо ефект. Диетолозите са съгласни, че всички едностранни диети, които обещават бърза загуба на тегло, нито са здравословни, нито могат да имат траен успех. С диетата с ананас е разрешено да ядете ананас само няколко дни с надеждата, че ще го направи Бромелаинов ензим стимулира загубата на мазнини. Не може обаче, тъй като ензимът се дезактивира от стомашната киселина, преди да достигне червата. Загубата на тегло по време на диетата с ананас е по-вероятна поради високата загуба на вода и разграждането на мускулите.

Диетата с ананас също е неподходяща за отслабване, тъй като консумирайки едностранно ананас, вие консумирате фруктоза, която повишава нивата на кръвната захар. В резултат на това се отделя инсулин, който инхибира разграждането на мазнините - дори насърчава натрупването на мазнини. За вашето благосъстояние това означава, че сте постоянно изложени на чувство на глад.

Бромелаин: действие на ананасовия ензим

Предположението, че бромелаинът участва в загубата на мазнини, идва от наблюдението, че ензимът разгражда протеините. Ето защо бромелаинът, подобно на ензима папаин от папая, се използва за омекотяване на месото. Прехвърлянето в мастните клетки в тялото обаче не е възможно. По време на хранене все още можете да усетите активността на съставките в ананаса, дори ако все още не е достатъчно доказано, което предизвиква изтръпването на езика, което се случва често: Има съмнение, че или ензимът бромелаин, биогенният амин серотонин или плодовите киселини причиняват усещане за парене Причините за езика.

The противовъзпалителен ефект на ензима може да бъде доказано - макар и в концентрирана таблетна форма. Препаратите от натурални лекарства, разработени за кашлица и болки в гърлото, също съдържат бромелаин.

Ананас: хранителни стойности с един поглед

Консумацията на ананас сама по себе си не топи мастните клетки - и въпреки това ананасът е голяма помощ при отслабване по отношение на промяна в диетата. Тези, които интегрират ананасите в диетата си, осигуряват на телата си ценни Витамини и Хранителни вещества. В допълнение към витамин С, пулпата осигурява калий и микроелементи. Плодовете също имат един високо съдържание на вода, който подпомага метаболизма при отслабване.

на 100 g пресен ананас

на 100 g Консервиран ананас

на 100 мл Сок от ананас

Източник: Голямата таблица на калориите за хранителна стойност на GU

Ананас и млечни продукти: вървят ли добре?

Пресният ананас има горчив вкус в комбинация с мляко, кисело мляко и кварк. Причината за това е ензимът бромелаин, който разгражда млечните протеини. Акцентът е върху прясно нарязаните плодове: десертите с маскарпоне, сметана и кварк са все още приятни - стига да използвате консервиран ананас. Обясняваме защо това е точно по-долу в сравнение между пресни плодове и консерви от ананас.

Ананас: пресни плодове vs. Консервирани плодове

Ако имате избор, пресните сезонни плодове са за предпочитане само за вкус. Но консервираните плодове не са непременно с лошо качество. Голямото им предимство е, че се събират, когато узреят. Следователно ароматът на плодовете се развива напълно при по-нататъшната им обработка - не е незначителен при неклимактерични плодове като ананас. Това е така, защото те не узряват. Сладостта, която не се е развила във фазата на растеж, няма да се развие след прибирането на реколтата. От друга страна, ананасите се пастьоризират, преди да влязат в консервите. По Топлина плодът получава ензима бромелаин деактивиран. За това желатиновите торти се правят твърдо с ананас от консервата.

Ананасът първоначално идва от Америка. Растението ананас, което принадлежи към семейство бромелиеви, сега се отглежда във всички райони с тропически климат. Той расте на земята и носи ананаса като зрял плод върху ствола. Изнасяните плодове са предимно от Коста Рика, Тайланд, Филипините, но също и от Кот д'Ивоар. Там плодовете са до голяма степен за директно потребление или преработка също Консервирани плодове и сок събрани узрели. За износ обаче ананасът се отделя от ствола, преди да е напълно узрял. Все още можете да намерите достатъчно узрели плодове в супермаркета.

Пресен ананас: определете степента на зрялост

Плодовете, приготвени за износ, могат да бъдат само леко сладки. The Тест за зрялост следователно трябва да играете с всеки ананас, преди да купите:

Издърпайте тесния Превъртете плодът. Решете ги с ниско съпротивление, ананасът е узрял. Листата, които са много залепнали в ананаса, показват, че плодовете не са узрели.
Можете не само да усетите аромата на зрял ананас, но и да го помиришете: плодовете, но един сладък аромат когато са узрели.
Плодът ми дава малко натиск малко след. Уверете се, че тропическите плодове са все още твърди и нямат точки на натиск.

Презрели плодове да те разпозная

в миризма: Ферментират презрели плодове
към Превъртете: Почти се решават

Цветът на кожата варира от зелен до жълт, но не е показател за степента на зрялост. Плодовете, които имат твърде малко сладост, за да се консумират чисти, все още са подходящи за консумация: в пикантни къри, с пиле и ориз. По този начин пулпата подобрява ястията и вашата диета.

Ананас и хранене: колко ананас могат да изядат децата?

Веднага щом децата започнат да искат да ядат от чинията на родителите си на годинка, много майки се питат колко малки деца имат право да ядат кисели плодове като ананас. Добър ориентир е количеството плодове, които могат да се поберат в ръката на детето. Докато се уверите, че детето ви получава разнообразна селекция от пресни плодове, притесненията относно киселите плодове са неоснователни.

Сервирането на деца със здравословна закуска е проста задача с доза креативност. Ананасът, нарязан на ивици и полят с малинов сос, изглежда безобразно подобен на пържени картофи с кетчуп и мами витамини в диетата на децата - както и някои възрастни. Можете да намерите идеи за рецепти като тази на следващата страница.