Пица с тиквички Оле

Универсални тиквички. Може би ще направя пуловер от него ...

2 порции

За земята:
400 g тиквички (малки или с отстранена сърцевина), настъргани на ситно
50 г гауда на средна възраст, настърган
1 размер на яйцето L
25 g овесени трици или 10 g psyllium люспи (и с), което спестява около 7 g въглехидрати на порция

За домата отгоре:
200 г чери домати, на четвъртинки
1 чаена лъжичка лек балсамов оцет
сол и черен пипер

Топингът:
75 г хоризо, нарязани на тънки филийки
75 г Manchego, настърган
75 г червен лук, нарязан на колелца

Загрейте фурната до 185 градуса циркулиращ въздух.

Поставете четвъртитите чери домати в малък съд във фурната. След 20 минути го извадете и смесете лекия балсамов оцет, както и солта и пипера. Намачкайте малко горещите домати.

Поставете настърганите тиквички в гевгир. Смесете малко сол и оставете да престои 10-15 минути. Оставете водата да се оттече и след това изстискайте няколко пъти енергично настърганата тиквичка с ръце. Използвайте силата си правилно. Изцедете колкото се може повече вода. Поставете отцедените парченца тиквички в купа. Смесете яйцето, овесените трици и сиренето Гауда. Подправете сместа със сол и черен пипер.

Покрийте лист за печене с хартия за печене и разпределете тънко сместа от тиквички. Това е достатъчно за пълен лист. Сега поставете във фурната за 20-25 минути. След това извадете предварително изпечената основа от тиквички и разпределете доматите отгоре. Сега поставете чоризото, пръстените лук и сиренето Manchego върху основата на тиквичките. Върнете се във фурната за 15-20 минути и се насладете.

Колко хубаво е, че можете да се насладите на пица с ниско съдържание на въглехидрати по съвсем различен начин и че има множество възможности. Тиквичките са вкусни дори за деца и топингът може да бъде модифициран на вкус. Повече пица за всички, когато основата е направена от зеленчуци.

Хранителните стойности * на порция/човек (от общо 2):
Калории: 525 ккал
Въглехидрати: 17,4 g (1,4 BE/1,7 KE)
Мазнини: 34,6 g
Протеини: 34,1 g

Добър апетит

Въпроси относно съставките? Тук можете да намерите често задавани въпроси за съставките с ниско съдържание на въглехидрати и тук можете да намерите съвети за пазаруване.
Към пълния преглед на моите нисковъглехидратни рецепти.

Връзките, маркирани с логото на партньора или *, са така наречените партньорски връзки. При всяка покупка от един от моите партньори, свързана чрез моята страница, получавам малка комисионна. За вас като читател няма допълнителни разходи.

* Хранителна информация без гаранция. Основата на изчислението е храната, която използвам. Въпреки дължимата грижа, отклоненията и грешките не могат да бъдат изключени. Основата за изчисляване на хлебните единици (BE) са 12 g въглехидрати и въглехидратни единици (KE) 10 g въглехидрати.