Паста или ориз k; Може да замени картофите в бебешката храна

Децата не винаги харесват детските каши.

Снимка: Knut Vahlensieck

Бон. Класическата бебешка храна обикновено се приготвя с картофи, зеленчуци и месо. За да направи диетата по-разнообразна, картофите също могат да се заменят от време на време с тестени изделия, ориз или кус-кус. Детето може да свикне и с глутен чрез малки порции тестени изделия.

Кашата за обяд на бебетата обикновено се състои от картофи, зеленчуци и месо. „Кашата от време на време може да бъде допълнена с малки количества тестени изделия или други зърнени продукти“, препоръчва проф. Хилдегард Пширембел, педиатър в мрежата на Гезунд им Лебен. Инициативата се финансира от Федералното министерство на храните. Най-добре е родителите да започнат с добавяне на малко варени юфка към кашата. По този начин детето свиква с малки количества глутен в ранна възраст. Този протеин се съдържа например в пшеницата.

Ако детето получи глутен, докато майките все още кърмят, рискът от цьолиакия, непоносимост към глутен, намалява. Освен картофи и тестени изделия, малките могат да ядат и други гарнитури като ориз, булгур или кус-кус. Следното се отнася за класиката с картофи: „Брашнестите сортове картофи са най-добри, защото те могат да се пасират особено добре“, казва Przyrembel. (dpa)