Отслабване с отрицателни калории? Това наистина става!

Всички бихме искали вкусните храни да изгарят значително повече калории, отколкото всъщност имат. Това е теорията за „отрицателните калории“. Но каква рекламна стратегия на диетите е разочарована от практическия тест.

Митът за отрицателните калории

Препоръчва ни се, че ще намалим теглото, ако консумираме само определени храни. Твърди се, че те имат малко калории и изгарят повече калории, отколкото имат по време на храносмилането. В крайна сметка ще трябва да отслабнем, ако ядем по-големи количества от него. Ако това беше така, индустрията за диетични продукти може да спре магазина. Вярно е, че дори нискокалоричните храни могат да ви заситят. Ако замените такива храни с класическите калорични бомби, най-вероятно ще отслабнете. Вярно е също така, че вашият организъм използва енергия за всяка дейност и всеки вътрешен процес. Можете да преобразувате тази енергия в калории.

Ако създадете положителен калориен баланс, консумирате повече калории, отколкото консумира организмът. Логичното следствие е съхраняването на излишните калории като мастни натрупвания. При балансиран калориен баланс консумацията на калории и приемът на калории са еднакви. При отрицателен баланс приемате по-малко калории, отколкото е необходим на организма. Нискокалоричните храни карат организма да използва собствените енергийни запаси на тялото - т.е. мастните накладки - за необходимото количество енергия.

Факт ли е загуба на тегло или измислица?

Това, което на теория звучи убедително, на практика е погрешно. Отрицателните калорични диети биха означавали едностранна диета с определени зеленчуци и плодове. Ако тази теория ви съблазнява да ядете три килограма краставица на ден в продължение на една седмица, на организма ви липсват основните хранителни вещества, които осигуряват оцеляването му. В допълнение, гарантирано ще имате желание за храни с високо съдържание на калории от втория ден. Би било разумно по-често да избирате половин краставица вместо кебап. Отслабването отнема повече време при балансирано хранене, но е по-ефективно. Ако сте склонни да предпочитате нискокалорични храни пред калории, кебап и торти, загубата на тегло ще се получи.

Яжте нискокалорични зеленчуци колкото е възможно по-често, като патладжан, броколи, копър, манатарки или гъби, китайско зеле, зелен фасул, цикория, краставица, кольраби, маруля, моркови, праз, манголд, кресон, чушки, домати, аспержи, репички, кисело зеле или спанак. Като нискокалорични плодове се препоръчват къпини, малини и ягоди, касис, ревен, грейпфрут, пъпеши, тропически плодове, папая, праскови и нектарини и сливи. Ако се опитате да изрежете сладкиши и вместо това да ядете тези видове плодове, ще отслабнете бавно заради фибрите, които съдържа и малкото калории, които имате. Грешно е обаче да мислим, че ще отслабнете по-бързо, ако не ядете нищо друго освен такива храни.

Консумацията на енергия по време на храносмилането вече е включена в посочения брой калории за храна.

На обикновен език: Пръчка целина има около десет калории. Тялото изгаря две калории в храносмилането. Ето защо зад целината в таблицата с калории има осем калории. Логично е, че отслабвате, ако сте доволни от няколко калории. Разпространението на отрицателни калории не се отнася до това дали вашият организъм страда от симптоми на дефицит в резултат. В крайна сметка имате знанието, че всъщност получавате осем калории от пръчка целина. По време на храносмилането организмът консумира само двете калории, които вече са били удържани предварително. Срамно е всъщност.