Не само мляко и кифли: първият в света ресторант Mayr се отваря в Altaussee

Лесно смилаема кухня с най-високо качество: новият ресторант с 25 места отвори врати през януари.

Естествени цветове, светло дърво и фини селски елементи: По принцип, разбира се, всяка най-добра кухня трябва да бъде лесно смилаема, но този ресторант специално поставя в менюто ястия, които би трябвало да имат положителен ефект върху здравето на червата. През януари Mayrei отвори врати в Altaussee, първият ресторант, базиран на диетичния принцип на съвременния F.X. Лекарство Mayr.

първият

Фокусът на лечението с Mayr е червата като център на здравето: основната цел е да се укрепи и да се поддържа здраво. Популярността на специалната диетична кухня е свързана и с факта, че кулинарните препоръки на лекуващия лекар са адаптирани към всеки гост.

Какво се сервира?

Менюто включва например "Норвежки омар с шафран копър, пяна от репички и васаби", "Домашно маринована сьомга пъстърва с мариновано цвекло и сладолед", "Тартар от говеждо месо с дървесен киселец и тапиока" или "Банички с киноа с кервил, бебешка царевица, целина и ледено зеле".

Всички ястия са лесно смилаема комбинация от храна: Това означава, че протеините и въглехидратите не трябва да се комбинират и че всички основни и киселинни съставки се сервират в съотношение 70:30. Всички зеленчуци, картофи, зрели местни плодове, както и мляко и сметана се считат за основни. Други видове протеини, зърнени храни, ядки и захар обаче имат киселинен ефект в организма.

"Доказваме, че здравословната храна и висококачествената кухня не се изключват взаимно, но здравето и удоволствието вървят ръка за ръка. В този смисъл се виждаме като пионери в начина на живот, който се фокусира върху здравето на червата. Планират се и други международни локации."

Сбогом мляко и кифлички: Ето как F.X. Mayr лек от днес

Външните печеливши готвачи също трябва да се представят на гости в новата кухня на Mayrei и да изненадат гостите с необикновени творения.

Информация: Майрей, неделя, понеделник и четвъртък от 11 до 19 ч., Петък и събота от 11 до 22 ч.