Можете също да използвате тези трикове за печене без брашно, мляко и масло

Може да се изпече добре и без класическите съставки за печене като брашно или масло. Всичко, което трябва да направите, е да знаете следните трикове

Много съставки за печене могат лесно да бъдат заменени

Искате ли да печете, но килерът вече не предлага много? Не се притеснявайте, дори ако липсват основни съставки за печене, като брашно или яйца, все пак можете да си внушите вкусни сладкиши, бисквити и други подобни.

Печете без брашно

Обикновено пшеничното брашно тип 405 се използва за печене. Лесно може да бъде заменено с брашно от спелта тип 630 (1: 1!) Или с пълнозърнесто брашно, като с последното трябва да увеличите количеството течност в тестото, за да не стане твърде сухо.

Гениален трик: Знаете ли, че можете да направите и брашно от овесени ядки? Всичко, което трябва да направите, е да смилате овесените ядки много фино в кухненски робот. Млените бадеми също са вкусен, макар и по-мазен заместител на брашното.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Дори излизат много вкусни рецепти за печене напълно без брашно навън. Например тези здравословни сладкиши или тази вкусна торта от марципан с 2 съставки.

Печене без мляко

За да замените съдържанието на мляко в рецептата за печене, можете да използвате кисело мляко или сметана и да го разтегнете с малко вода, така че да има консистенция, подобна на мляко. Растителните млечни алтернативи като овесени, бадемови или кокосови напитки също са добри за печене.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Печене без масло

Ако нямате под ръка масло, вместо това можете да използвате неутрално масло като зародишно масло. 80 мл масло съответстват на около 100 г масло. Маргаринът или кокосовото масло могат дори да заменят маслото 1: 1.

Рецепта: бананов хляб без брашно, мляко и масло

съставки

150 г смлени бадеми (алтернативно смлени лешници)
50 г неподсладено какао на прах
2 ч. Л. Люспи от псилиум
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
1 чаена лъжичка канела
3 зрели банана
4 яйца
1 супена лъжица рапично масло
80 г накълцани орехи

подготовка

Първо сложете смлените бадеми, какаото на прах, люспите на псилиум, бакпулвера, солта и канелата в купа и разбъркайте заедно.
Във втора купа намачкайте бананите с вилица, добавете яйцата и олиото и разбъркайте всичко с бъркалка до гладка смес.
Сега добавете сухите съставки към банановата смес и разбъркайте, за да образувате гладко тесто. Накрая сгънете нарязаните орехи.
Поставете тестото за бананов хляб в намазнена тава за питки и печете в предварително загрятата фурна за около 50 минути на 180 градуса по Целзий (горе/долу нагряване).