Какво представлява балансираната диета?

Представено от вашите експерти EDEKA.

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Birthe Wulf

Балансираната диета или диетата с пълноценни храни трябва да бъде възможно най-разнообразна. Не е нужно да правите без нищо, но докато можете да ядете засищане с някои храни, трябва да се наслаждавате на други само в малки количества. Например препоръчително е да включите в менюто възможно най-много богати на фибри зърнени продукти, различни видове зеленчуци и плодове и редовно нискомаслено мляко или млечни продукти. Трябва да ядете риба веднъж или два пъти седмично. Яжте месо, колбаси и яйца само умерено. Пестеливостта е важна и с мазнините, захарта и солта. Освен това достатъчното количество течности - в идеалния случай с вода и неподсладен чай - е от съществено значение за балансираното хранене. Трябва да пиете поне един и половина литра течност през целия ден.

Когато става въпрос за хляб, житни люспи, ориз или тестени изделия, избирайте възможно най-често съответните пълнозърнести продукти. Те съдържат повече фибри, което гарантира по-дълготрайно усещане за ситост и по-бавно покачване на нивата на кръвната захар. Картофите също са вкусен, засищащ и богат на хранителни вещества източник на енергия. Гарнитурите и сосовете трябва да съдържат възможно най-малко сметана, олио и сирене - например доматен сос със зеленчукова гарнитура е по-добър с паста, отколкото сос от сирене и сметана. Билките и подправките ви позволяват да добавите вкус, без да използвате твърде много сол.

За месото и месните продукти насоките са от 300 до 600 g на седмица. Ако е възможно, изберете висококачествено месо с възможно най-ниско съдържание на мазнини. Бялото месо от домашни птици се счита за по-здравословно от червеното месо от говеждо, свинско или агнешко месо.

Елиминирането на мазнини, захар и сол от вашата диета напълно няма смисъл. Не можете без мазнини, защото те са от съществено значение за живота. Не можете да оцелеете и без сол, но това вече е скрито в много храни и не е необходимо да се консумира допълнително.

В крайна сметка се нуждаете от незаменими мастни киселини за балансирана диета; някои витамини могат да бъдат усвоени от тялото само с помощта на мазнини. Дайте предимство на растителните масла пред животинските мазнини. Захарта е основен доставчик на енергия, но няма нищо лошо в случайната наслада от сладки храни. Със солта по-малко е повече - предпочитайте продукти, обогатени с йод и флуорид, за да осигурите снабдяването с тези важни хранителни вещества.

Опитайте се да приготвяте вашите ястия възможно най-внимателно, като ги готвите при доста ниски температури или само за кратко. Отделете време за хранене, особено по време на работа. Направете почивка, седнете тихо и се насладете на всяка хапка.

Балансираната диета е най-добре да се допълва с достатъчно упражнения, за да поддържате здравословно тегло и да се чувствате добре навсякъде. Ако нямате време за упражнения, включете упражненията в ежедневието си: ходете по-често, качвайте се по стълбите вместо асансьора и се разхождайте по-често. Достатъчното време за релаксация също е добро допълнение към балансираната диета.

Службата за хранене EDEKA дава допълнителни важни предложения.