Празнично тирамису с меденки без глутен

Съставки за 4 порции:

400 г смлени ядки
275 g ксилит Birkengold®
4 яйца (размер L)
100 г накълцани бадеми

Приготвяне на празничното тирамису с меденки: за тестото за меденки

Подготвям

За празнично тирамису с меденки първо загрейте фурната до 180 ° C отгоре/отдолу топлина или 160 ° C конвекция. Застелете лист за печене с хартия за печене. Пригответе 70 мл еспресо или много силно кафе и го оставете да се охлади, докато се приготвя тестото за меденки.

Смесват

Първо смесете ядките, брезовия златен ксилитол, бакпулвера и подправките в голяма купа за смесване.

Разбъркайте

След това добавете яйцата и разбъркайте с ръчен миксер.

да се пекат

Разпределете сместа от меденки върху тавата за печене и печете около 20 минути и след това оставете да се охлади.

Крем за приготвяне

Бийте твърдо

За крема разбийте сметаната до твърдост и охладете.

Смесете и сгънете

Смесете останалите съставки за крема в голяма купа. След това внимателно сгънете сметаната.

Изрязване

Сега отделните компоненти са слоести. Нарежете плочата за меденки, така че да покрива дъното на малка форма за печене или отделни формички за 4 души поне два пъти.

Дъжд

Смесете кафето и рома и залейте чинията с меденки с половината от сместа.

Палто

Сега намажете меденките със сметаната.

Капнете отново

Отгоре поставете втората чиния с меденки и поръсете с останалата смес от кафе и ром.

Разпространявам

Накрая разпределете остатъка от крема равномерно отгоре.

Опрашва се

Прах със сурово какао суперхрана на прах преди сервиране.