кетогенна диета

филтър за ядене: По-малко от 5g въглехидрати на 100g

Открийте храни/хранителни продукти, които ви подхождат в тези групи храни. Изберете категорията храни, която ви интересува.

Изберете едно от тези покрити заглавия

Предистория на кетогенната диета

Сред диетите с ниско съдържание на въглехидрати в момента кетогенната диета привлича особено внимание - не на последно място заради ефектите, които се появяват в допълнение към загубата на тегло: ставате по-концентрирани, имате нужда от по-малко сън и по този начин увеличавате производителността си. Това е така, защото кетонните тела лесно преминават кръвно-мозъчната бариера и действат като източник на енергия там. Също така има положителен ефект върху нивата на възпаление в организма и, разбира се, върху нивата на кръвната захар.

Преди цивилизацията да ни даде изобилие от въглехидрати с отглеждането на зърнени култури и захарни растения, кетогенното състояние беше естественото състояние на човека. Метаболизмът също се е променил поради сега променената диета.

Метаболизмът първо трябва да се върне към това, което е известно като кетогенеза. Преходът там е известен още като кето грип, тъй като може да причини грипоподобни симптоми. При кетогенна диета ацетил-КоА се образува чрез разграждане на телесните мазнини. В черния дроб те се превръщат в кетонни тела, които лесно могат да бъдат превърнати в АТФ, енергийният източник на нашите клетки.

Кетогенната диета първоначално е разработена от Dr. Ръсел Уайлдър, който показа през 1924 г., че е много ефективен при лечение на епилепсия.

Кетогенната диета основно изисква храната да се състои основно от

35% протеини
само 5% въглехидрати, максимум 20 g дневно
и 60% богати на мазнини

състои се.

Поради по-строгия си хранителен режим се смята, че кетогенната диета е малко по-безопасна от диетата на Аткинс. Основното правило е, че не трябва да консумирате повече от 20 грама въглехидрати на ден, за да постигнете и поддържате кетоза.

Какво да се има предвид при кетогенна диета

Трябва да сте на кетогенна диета винаги под наблюдението на лекар или диетолог направете го - особено ако е необходимо по медицински причини, като припадъчно разстройство.

Както при всички диети, които включват драстични краткосрочни хранителни промени, рискът от дългосрочно наддаване на тегло (ключова дума йо-йо ефект) също трябва да се има предвид при кетогенната диета.

Също така трябва да имате предвид, че твърде високите нива на кетонни тела в кръвта в комбинация с неадекватно лекуван захарен диабет могат да доведат до животозастрашаваща ситуация.

Ако имате киселини, кетогенната диета може да влоши симптомите. Яденето на скорбялни гарнитури като картофи, тестени изделия, ориз и сладкиши редовно намалява риска от рефлукс и свързаните с тях киселини. Ако се справите без нишесте, което спада към въглехидратите, като част от кетогенната диета, увеличавате риска от страдания от киселини. В същото време увеличеното количество мазнини, които сега се консумират, насърчава киселини. Например тези, които сега допълват зеленчуците си със сирене по-често като пълнител, също могат да получат по-тежки симптоми на рефлукс.

Ето как можете да намерите подходящи храни за кетогенната диета

Тук сме събрали за вас храни, които съдържат максимум 5% въглехидрати.