Зелено кафе: суровите зърна

Зеленото кафе е непечено кафе на зърна, което се смила главно като хранителна добавка. Може да се приготви и като топла напитка.

Печенето е може би най-важната стъпка във веригата на стойността на кафените зърна.В крайна сметка тук се развива несъмненият аромат на зърната, който се влияе от времето и температурата на печене. Зеленото кафе не се подлага на този процес, а се преработва сурово.

1. Какъв е вкусът на зелено кафе?

Обикновено зеленото кафе на зърна рядко се предлага за продажба. Тъй като типичният вкус на кафе се развива само по време на печене, зеленото кафе не може да се сравни с конвенционалното кафе по отношение на вкуса. По-скоро зеленото, сварено кафе има вкус на кисело. Поради това е доста необичайно да се вари кафе от зелени зърна.

Как да си направя зелено кафе?

Смляното зелено кафе се приготвя като чай. Прахът се приготвя с помощта на цедка за чай или филтър. Използвайте три до пет грама смляно кафе и го оставете да стърчи в продължение на четири минути.

Зеленото кафе става все по-популярно. Причината: Твърди се, че зеленият фасул има особено положителен ефект върху здравето и ви помага да отслабнете.

информация

2. Хлорогенова киселина - обещаваща съставка

Зеленото кафе се различава значително от печеното по отношение на съставките. Суровите кафени зърна съдържат много хлорогенова киселина, за която се твърди, че е отговорна за здравословния ефект.

Тази съставка се губи до голяма степен по време на печене и се задържа само в големи количества в зелени, непреработени кафе на зърна.

3. Приемане на зелено кафе

Тъй като зеленото кафе не може да се сравни с конвенционалното кафе, то не се приготвя толкова като топла напитка, а се използва главно като хранителна добавка. Екстракт от кафе следователно обикновено се предлага смлян на капсули и се предлага в билкови магазини или аптеки.

Зеленото кафе може да се използва и в шоколад, дъвки или напитки. Тъй като прахът съдържа кофеин и се казва, че има стимулиращ ефект, прахът се използва и като стимулант.

Как се прави екстракт от зелено кафе?

За да се извлекат ценните съставки от зърната, те първо се накисват във вода. Това създава варя, която е изсушена. Това, което остава, е екстрактът с неговите концентрирани съставки.

4. Ефекти върху здравето

Казва се, че непеченото кафе има всякакви здравословни свойства:

  • Укрепване на умственото представяне
  • Стимулиране на метаболизма
  • Намаляване на телесното тегло
  • Намаляване на риска от диабет

Ефектът върху здравето се дължи главно на съдържащата се хлорогенова киселина, която трябва да намали чувството на глад и да помогне при отслабване.

Проучване от 2013 г. на Американското химическо общество установи, че зеленото кафе може да блокира усвояването на захарта в кръвта, като по този начин понижава нивата на кръвната захар и намалява риска от развитие на диабет.

Маркус Уойд вече подкрепяше онлайн редакторския екип по време на следването си. Като онлайн редактор той вече се грижи за текстовия дизайн на онлайн платформата.

Скоро ще ви изпратим имейл за потвърждение.