Диета и култура на масата

Храненето заедно е от особено значение за нас. Тук лежи началото на социалните умения и етичното образование. Сядаме на хубаво подредената маса. След обща молитва пожелаваме добър апетит и се наслаждаваме заедно на хубавата, домашно приготвена храна. Завършваме времето за хранене с благодарност.

Здравословната, пълноценна диета е много важна за нас. Храната идва от биодинамично земеделие. Ястията се сменят ежедневно, но се повтарят седмично.

Понеделник: Пълнозърнест ориз напр. с моркови или канелена захар
Вторник: Пълнозърнест хляб с масло, билкова сол или мед/сладко, сезонни сурови зеленчуци
Сряда: каша от просо, сладка или солена и ябълково пюре
Четвъртък: домашно приготвени хлебчета с масло, солени или сладки, сезонни сурови зеленчуци
Петък: Мюсли с пълнозърнести овесени люспи и плодове или топло ястие от овес

Като напитки се предлагат билков чай и вода.

Децата помагат при приготвянето на закуска, както и при подреждането на масата. Това включва преброяване на съдовете, подреждане на масата за хранене с подложки, свещ и малък букет цветя. На партита масата получава специален дизайн, подходящ за случая.

Чрез нашите плодни дръвчета, ягодоплодни храсти и малка зеленчукова петна в градината децата могат да видят откъде идва храната ни. Можете да помогнете с прибирането на реколтата, като маточина, която пием като чай, краставиците, които се ядат на хляб, плодовете, които ядем пресни или готвим в сладко.

За децата в дневната група ежедневно от нашия готвач се приготвя свеж, полезен вегетариански обяд. През декември 2018 г. тя придоби квалификация за детско хранене, като взе предвид антропософската основа.