Храна Царевица - Храна - Общество - Знание за планетата

Царевицата е навсякъде - дори да не можете да я видите. Той се намира в храната, съдовете за еднократна употреба, опаковъчния материал, в тениските и: той попада в резервоара. Сега трябва да има около 20 000 продукта, които съдържат царевица.

Нова секция

Царевица в храната

Царевицата се сервира почти всеки ден - но в повечето случаи тя не може да бъде разпозната. Случаят все още е ясен за корнфлейкс и пуканки, но не и за много други храни. Царевичното нишесте се използва главно като свързващо средство за готови супи и сосове; може да се намери в кисело мляко, десерти и сладолед. Дори кетчупът и рибните консерви могат да съдържат царевично брашно.

Като модифицирано нишесте, царевицата се предлага в замразени храни. И всеки, който усърдно чете малкия шрифт на опаковката, трябва да бъде добре информиран, за да открие царевицата. Царевичната захар е посочена като глюкозен сироп, малтоза или фруктоза. Използва се за подслаждане на напитки, сладкарски изделия и хлебни изделия, наред с други неща.

Ястия за компост

Компостираните купи за хранене, чаши за пиене и прибори за хранене вече се използват на много големи събития. Те могат просто да се компостират заедно с остатъците от храната. Има дори бутилки за напитки за вода, сок, мляко и масла за готвене.

За производството на тези краткотрайни ястия царевичното нишесте се превръща в декстроза, след това се разделя на млечна киселина и накрая се консенсира в полимлечна киселина (PLA). Резултатът е гъвкава, прозрачна пластмаса, базирана на възобновяеми суровини.

Уловът: така че съдовете всъщност да се компостират, те трябва да се събират отделно на събитията - което обикновено не е така.

Ястия за компост могат да бъдат направени от царевично нишесте

Царевица вместо пластмаса

Огромни купища пластмасови отпадъци се произвеждат всеки ден - при закупуване на пакетирани стоки, при изпращане, при опаковане на стоки и при правилно опаковане на боклука. Всички тези артикули, като торби за боклук, торбички от био-пластмаса, опаковъчен чипс, пощенски торбички и тави за месо, зеленчуци и плодове, вече се предлагат като компостируеми стоки, направени от царевица.

Но царевицата е много по-гъвкава: Ако искате да избегнете пластмасовите отпадъци, вече можете да си купите кошчето за отпадъци, сапунерката и дори USB стика с биопластично покритие. Интелигентен предприемач разработи еко-играчки, които децата лесно могат да поставят в устата си и които просто могат да се изхвърлят в контейнера за органични отпадъци след употреба, вместо да запушват детската стая.

Биопластмасите, произведени от царевица, също намират път в модната индустрия: тениски от царевично нишесте вече са на пазара. Конците, които просто се разтварят в тялото, са намерили своя път в медицинската област. Екологичните продукти за еднократна употреба се използват и за ръкавици за еднократна употреба, чаршафи за пелени и подложки за легло. И в селското стопанство например биопластмасите се използват като мулчиращи филми и саксии за отглеждане.

Царевицата като гориво

Повишената екологична осведоменост и нарастващите цени на петрола накараха много индустриализирани страни да разчитат на гориво, произведено от възобновяеми суровини през последните години. Наред с пшеницата, захарното цвекло, рапицата, захарната тръстика и соята, царевицата е една от най-важните култури за производството на така наречените биогорива.

В САЩ, най-големият производител на царевица в света, около една трета от цялата реколта царевица сега се преработва в зелен бензин. От 2001 г. насам отглеждането на царевица за производство на биоетанол нараства с много проценти годишно.

Енергийната царевица също се превърна в печеливш източник за германските фермери. Директивата за биогоривата на Европейския съюз предписва увеличеното използване на биогорива за държавите-членки.

Следователно в началото на 2009 г. към дизеловото гориво бяха добавени седем процента органично съдържание. За да се приложи директивата, така нареченото E10 гориво излезе на пазара в Германия за бензинови превозни средства в началото на 2011 година. Захарното цвекло, пшеницата и преди всичко царевицата вече не се отглеждат само като храна и фураж, а все повече като енергийни култури.

В допълнение към царевицата, в резервоара често можете да намерите рапица или захарна тръстика

Резервоар или чиния - тортила криза

Царевицата е основата за биогориво, тя е фураж и: Тя е основна храна в много страни. Докато индустриализираните страни използват царевица като възобновяема суровина за производство на биологични продукти, в други страни храната свършва. Изправени пред конкуренцията, тези, които и без това са икономически слаби, губят резервоара и чинията си.

Проблемът стана напълно ясен с тортиля кризата през 2007 г .: в рамките на шест месеца цената на царевицата в Мексико се удвои. Мексико зависи от вноса на царевица като основна храна и следователно зависи от световния пазар. Тъй като САЩ бяха открили биоетанол, произведен от царевица, това внезапно повиши цената.

Мексиканците излязоха масово по улиците и протестираха. Мексиканското правителство видя проблема - и беше безпомощно. Мексико трябва да внася половината от нуждите си от царевица и няма влияние върху самата цена. Правителството избра краткосрочно облекчение с безмитен внос.

През 2008 г. в Мексико имаше вълнения поради рязкото покачване на цените на царевицата

Подобна е ситуацията в страните от Африка и Азия, където се отглеждат и растения за производство на биогорива, като палмово масло. Както Световната организация по храните (FAO), така и Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (OECD) очакват търсенето на биогорива да се увеличи през следващите няколко години и в резултат на това рекордни цени на храни като царевица.

Резервоар или чиния - E10 в Германия

В Германия новото биогориво E10 започна повече от неравномерно. Това не беше поради притесненията на потребителите, че резервоарът им с гориво може да доведе до глад в други части на света, а по-скоро заради злощастния начин на внос на горивото.

Въпреки това, малко след старта на E10, първите производители на храни се изказаха, оплаквайки се от повишените цени на суровините. Захарта, суровината за алкохол, се използва от хранителната промишленост за производството на оцет например. Наскоро се оказа на бензиностанцията.

Същото важи и за царевицата, чието нишесте се използва в безброй храни. Веднага след като E10 беше на бензиностанциите, "Федералната асоциация на германската хранителна индустрия" говори за "значителна тежест" от насърчаването на възобновяеми суровини в Закона за възобновяемите енергийни източници (EEG). Асоциацията се оплаква от нарастващите цени на суровините, както и от проблемите с наличността и призовава за намаляване на субсидиите за отглеждане на възобновяеми суровини.