Поддържайте сърцето си във форма: Как живеем 100 години с ядки

Ако попитате жителите на Лома Линда в Калифорния за техните тайни на здравословното стареене, те ще го разкрият с удоволствие: През целия си живот те консумират шепа ядки почти всеки ден, което значително увеличава продължителността на живота им. Макар че ядките не са точно нискокалорични, те са полезни за организма в много отношения.

Не винаги трябва да е торбата с чипс, когато ви се хапва нещо. Прекрасна здравословна алтернатива са ядките. И те имат всичко. Протеините и мазнините са основните съставки. Това звучи като много калории, което е вярно, но за щастие те са и много здрави и силно запълващи, така че тялото да се измори много бързо.

Здраво сърце: ядката има повече фибри, отколкото ябълката

100 грама ядки имат около 600 калории, но мазнините не са изцяло за сметка на калориите, какъвто е случаят с маслата или други храни с високо съдържание на мазнини. Освен това ядката съдържа около пет процента фибри. За сравнение, една ябълка съдържа само около 2,6%. Освен това ядките насърчават тялото да произвежда топлина, така че енергията да се изгаря, а не да се съхранява като мазнина.

Здраво сърце: По-нисък холестерол с ядки

Мононенаситените или полиненаситените мастни киселини, открити в ядките, имат две основни предимства: те не само понижават общия холестерол, но и понижават „лошия“ LDL холестерол. Добрият HDL холестерол обаче го повишава.

Малък съвет как да запомните кой е лошият и кой добрият холестерол: LDL (липопротеин с ниска плътност) е равен на „Нека бъде“, а HDL (липопротеин с висока плътност) е равен на „Обичам те“.

Понижете кръвното налягане с лешници и Ко и намалете риска от диабет и Паркинсон

Ядките съдържат много витамин Е, от който тялото се нуждае особено за обновяване на клетките. Те също така инхибират възпалителните процеси и изчистват свободните радикали. А ядките също са особено подходящи като антихипертензивни средства. Те също така намаляват концентрацията на аминокиселината хомоцистеин. Тази киселина уврежда кръвоносните съдове и може да причини сърдечни проблеми и инсулти. Дори рискът от развитие на Паркинсон или диабет е намален.

40 грама ядки на ден намаляват риска от инфаркти

100-годишните от Калифорния ядат ядки всеки ден. За тях ядките и плодовете с ядки са толкова естествено част от диетата им, колкото хлябът или месото са за германците. Що се отнася до ядките обаче, германците са по-предпазливи. Средно ядем само три до четири грама на ден. Дори 40 грама биха били достатъчни, за да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания с 37 процента.

Лешници, орехи, сладки кестени и макадамия са истински ядки. От ботаническа гледна точка фъстъците са наполовина ядки, наполовина бобови растения. Бадемът, шам-фъстъкът, пеканът и кокосът са официално костилкови плодове. Бразилският орех е плод на капсула. А зад сърцевината на ябълка кашу е ядката кашу.