Хачапури - от културна ценност до култова ценност - Магс Фриш

Направи го отново. Хипстърите на световните мегаполиси са избрали най-новата си хранителна тенденция - хачапури е името на изкушението и не е по-малко от мечта, направена от пресен хляб, много сирене и безстрашни количества масло. Невинно и нищо неподозиращо, грузинското национално ястие почти за една нощ премина от съветско ястие, което се чувства добре, до модерна храна. Животните в Ню Йорк са особено любители на хляба, пълен със сирене, яйце и масло. Но дори танцувалните сцени в Кройцберг или Вестербро не могат да се наситят. Khachapuri се счита за закуска за махмурлук par excellence.

Утеха и много повече

Още с първата хапка става ясно защо: хрупкав, сиренест, кремообразен и полезен, Khachapuri позволява последиците от нощната нощ да се удавят в сирене.

Khachapuri винаги е бил културна ценност в Грузия. Независимо дали в училищната столова, в семейната почивка или като улична храна - пълненият хляб има сигурно място в коремите на сънародниците.

Хората от градските купони, изоставените нео-сингъли, стресираните жители на града, калорийните невежи и ценителите могат да дишат спокойно. След кейл, джекфрути и смути купа, хачапури е затопляща, насърчаваща и обичаща утеха.

Озелених версията си - изглежда добре, дори е по-здрав и се справя поне толкова добре.