Плевелна градина

Диви билки - храна и лекарства

Захаросан джинджифил - здравословен и вкусен

За да избегнете махмурлука след новогодишното парти, можете да подготвите няколко захаросани парчета джинджифил за партито като предпазна мярка. Това сладко и горещо и много здравословно лакомство е не само чудесен сувенир, но също така трябва да предотврати последиците от прекомерната консумация на алкохол в допълнение към много други лечебни ефекти.

Джинджифиловият клубен е коренището на тропическо растение, подобно на тръстика.

Джинджифиловият клубен е подземният кълн на растението джинджифил, многогодишно растение, подобно на тръстика, което е родно в тропиците. Употребата му като лек е документирана в китайската медицина от поне 2000 години. Традиционно джинджифилът се използва при настинки, гадене и повръщане (не при болест по време на бременност!). Но има и отхрачващо, дезинфектиращо, антипиретично и афродизиачно действие. Той насърчава храносмилането, стимулира жлъчката, предотвратява образуването на газове и облекчава морската болест, запушването на носа и ревматизма. Джинджифилът съдържа, наред с други неща, много витамини и минерали, както и различни остри вещества, които са отговорни за типичния лют и пикантен вкус на грудката. Джинджифилът се използва като подправка в много ястия, особено в азиатската кухня, или се консумира в кисели краставички и захаросани.

Захаросан джинджифил - лесен за приготвяне сам

За новогодишното парти захаросаният джинджифил е здравословна и вкусна закуска, тъй като също така трябва да облекчи негативните ефекти от консумацията на алкохол на следващата сутрин. Има много рецепти за захаросан джинджифил. Повечето отнемат три или четири дни, за да се подготвят. В прекрасния бекхендър блог на Даниел и Мари обаче попаднах на относително бърза рецепта, която звучеше толкова лесно, че трябваше да я пробвам веднага. Резултатът се оказа наистина вкусен, затова бих искал да го препоръчам на този етап - не само за предотвратяване на махмурлука в навечерието на Нова година.

Бърза рецепта за захаросан джинджифил

Обелете пресния джинджифил и нарежете на филийки или пръчици. Гответе в много вода в продължение на 45 минути, докато омекнат. Отцедете джинджифила до такава степен, че той просто да е покрит и разбъркайте толкова грама захар, колкото е използваното количество джинджифил. Гответе резенчета джинджифил в него за още 20 минути. Останалата вода за готвене може да се пие като здравословен чай. След второто кипене отцедете филийките джинджифил, оваляйте ги в захар и ги оставете да изсъхнат. След това съхранявайте в херметически затворен контейнер или се насладете веднага. Останалата част от захарно-джинджифиловия сироп е подходяща за подслаждане на десерти или чай.

Това сладко и пикантно лакомство наистина пристрастява - има толкова добър вкус, въпреки че обикновено не харесвам джинджифила толкова много!

(Допълнение: Сега се опитах отново да оставя парчетата джинджифил да влязат в бира в продължение на няколко дни и междувременно да ги кипна. Това не е променило нищо по отношение на вкус или консистенция. Така че можете да си спестите този проблем!)

Ето още един Стъпка по стъпка инструкции за картината за приготвяне на захаросан джинджифил. Добър апетит!

Стъпка 1: обелете джинджифила

Стъпка 2: нарежете на парчета или пръчици

Стъпка 3 и 4: първо гответе във вода, след това в захарен сироп

Стъпка 5: оваляйте в захар

Стъпка 6: оставете го да изсъхне и се насладете на храната си

Захаросан джинджифил - здравословен и вкусен

Щастливи диви билки!
Градината на плевелите

(в) Mandy Bantle 2013

4 мисли за „Джинджифил - здравословно лечение срещу грубото пробуждане след Нова година“

Здравейте, току-що опитах вече приготвените парченца джинджифил, от които преди това бях направил запарка, да се оваля в захар, без да кипи и да ги сложа за 3-4 дни на нагревателя. Захарта става малко твърда, но иначе има вкус на захаросан джинджифил. Не можах да намеря консервантите, защото скоро всички ги изядохме ... Какво мислите за?

Звучи добре. Трябва да опитам и това 🙂

Ей, колко време захаросаният джинджифил ще те държи в херметически затворения буркан? скъпи поздрави

Здравейте, не мога да кажа това, защото винаги е било бързо изядено или раздадено. Мисля, че трябва да продължи няколко месеца поради готвенето и захарта. Най-добре е да го изпробвате сами. Забавлявайте се с него 🙂

Оставете коментар отмяна отговор

Моята нова книга: Chia compact!

Като електронна книга или версия за печат!

Научете повече за CHIA!

Семената, кълновете и издънките на растението чиа са пълни с антиоксиданти, витамини и минерали. Те са и едни от най-добрите растителни източници на полезни протеини и противовъзпалителни омега-3 мастни киселини. Те са ценен източник на фибри и могат да ви помогнат да отслабнете.

Моята нова книга "Chia compact" дава изчерпателен преглед на отглеждането, съставките, ефектите и употребата на семена от чиа и растения от чиа. Обобщението на различните видове приготвяне, както и многобройните разнообразни идеи за рецепти използват детската игра на чиа.

Етикети

Втвърдяване на артериите
астма
Опитай
пречистване на кръвта
Пречистване на кръвта
цъфти
бронхит
Калций
диабет
желязо
противовъзпалително
студ
годни за консумация
ядливи цветя
Февруари
пролетта
жлъчка
токсичен
Велик четвъртък супа
диуретик
Лечебна билка
Лечебно растение
да кашля
повишаване на имунитета
Ухапвания от насекоми
калий
Силициев диоксид
Билково масло
черен дроб
магнезий
Минерали
растения
Рецепти
ревматизъм
салата
отхрачващо
Направи го сам
Микроелементи
Витамин А
витамин Ц
Витамини
Плевели
Плевелна градина
Салата от диво зеле
Диви билки

Интересни връзки

Градина на самообслужване: Онзи ден в градината
Информация и предистория: IKnews
Страхотен комикс всеки ден: принц Фредерик фон Флатер
Онлайн списание всичко за устойчивия живот: Зелени смутита Nahe