"Schmachtlappen", палачинки и наказателни проповеди: постът се промени от 150-дневно покаяние в духовно преживяване

Вестфалия (lwl). „Всеки пети германец участва в гладуването“, съобщава списание „Stern“: Според представително проучване 20 процента от германците искат да ядат определени храни и напитки, като месо, сладкиши, алкохол или между Пепеляна сряда и Великден Въздържайте се от цигарите. "Докато постът сега трябва да обогатява собствената личност като духовно преживяване, постите преди бяха църковен закон, а не доброволен. Това беше строго предписано упражнение за покаяние, което всеки католик трябваше да следва, ако не искаше да се отдели от общността и да застраши спасението на душата си "обяснява д-р Петер Хьоер, фолклорист в Регионалната асоциация на Вестфалия-Липе (LWL).

Днес само 40-те дни преди Великден са известни като пости. През 19-ти век католическата църковна година е имала почти 150 такива дни: в допълнение към четиридесетте дни от Пепеляна сряда до Велика събота, имаше и четиридесет дни преди Коледа. „Тъй като неделите са изключени от Великия пост, Коледният пост започна на 11 ноември, което днес е по-вероятно да се разбира като начало на Карнавал“, каза Хьоер. Към тези осемдесет дни дойдоха всички петъци и така наречените тримесечни дни и дни на бдение. Това са дните, предхождащи или следващи големи църковни празници.

"Разбира се, едва ли някой можеше да си спомни тези многобройни дни на пост. За да не бъдат забравени, за пастора беше важна задача изрично да напомня на вярващите от амвона всяка неделя дали и кога да спазват законите за поста през следващите няколко седмици", казва по-високо. Все още можете да прочетете това днес в така наречените прокламационни книги, които са запазени за някои енории, например за енорията Свети Мавриций през Enniger (квартал Warendorf). От началото на 19-ти век тук са внимателно отбелязани всички църковни дела, които пасторът „съобщава“ от амвона. Спазването на бързите дни и часове е повтаряща се тема. „Така пасторът се развълнува през 1830 г., защото на Масления вторник слугите просто взеха порциите месо от пищно подредената маса, което вече не можеха да ядат с най-добрата воля в света, а след това ги консумираха през нощта, докато танцуваха. Някои от тях се възмутиха пасторът, ял месна закуска след полунощ, в Пепеля сряда. И това е, както всички знаят, сериозно нарушение на закона за гладуването ", съобщава експертът от Фолклорната комисия за Вестфалия.

Обаче не само задължителният характер и несъразмерно по-големият брой дни на гладуване отличаваха гладуването от по-ранните времена от днешния пост, но и начинът, по който човек трябваше да пости. Настъпили са промени от края на Средновековието, но основното правило остава: Не се разрешава да се яде месо от четириноги животни и птици и дълго време продуктите от тези животни като яйца, мляко, сирене, масло и животински мазнини са забранени. Освен това имаше дни, в които броят на ежедневните хранения беше намален („бот пост“, „аборт на гладно“).

Някои вярващи се опитаха да компенсират тези хранителни ограничения. Известни са празници на рибни ястия (шаран) и силна бира (постна бира). "Но това вероятно беше само случаят с малка заможна висша класа, като правило вероятно беше много по-оскъден", подозира Хьохер. Сметките за кухни за големи имения или болници, в които се грижеха и за възрастни хора, подобно на днешните домове за стари хора, потвърждават това. Слугите, прислужниците и домашните работници в Haus Hülshoff в Мюнстер и къща планини в Гелзенкирхен рядко се сдобива с риба през Великия пост. От друга страна, в града, заедно с благодетелите в болницата „Магдалена“ в Мюнстер, солената херинга и рибните риби бяха по-често в менюто. Дълго време смокините бяха типичен заместител на месото, едва към края на 18 век яйцата и млечните продукти бяха на масата по време на Великия пост и това направи възможно балансирано хранене: палачинките се ядяха в големи количества и смокините бързо свършиха като заместител на месото Ранг.

Характерни за бързо хранене в Мюнстерланд и освен това, имаше "микен" в страната, малки сладкиши, направени от ръжено брашно. В градската зона имаше „горещ буд“, направен от пшенично брашно. На Разпети петък имаше „Struwen“, „Püfferkes“ или „Bollebäumskes“, сладки палачинки, печени в растително масло, често рафинирани със стафиди и други подправки. Те служеха за утоляване на мъчителното чувство на глад.

В много църкви от Пепеляна сряда между вярващите и олтара висеше т. Нар. Постен велум - голяма бродирана кърпа. Той се възприема като знак на Великия пост и се нарича вестфалски „Smachtlappen“. В стандартния немски език по-мекият термин „кърпа за глад“ стана често срещан. Някои от тези стари, богато бродирани парчета са издържали теста на времето. Най-известната в Вестфалия е кърпата за глад Телгте (район Варендорф), което може да се види там в музея.

Гладната кърпа не беше премахната отново до сряда на Страстната седмица. На този ден беше провъзгласена Страстта на св. Лука и точно в точката, където се казва: „Завесата на храма беше разкъсана направо“ (Lk 23.45), секстонът остави „Smachtlappen“ да падне на земята. "Това щеше да бъде повдигащ момент за хората в църквата. Безпрепятствената гледка към олтара сигнализираше: гладът скоро ще свърши!", Каза Хьоер.

Контакт за пресата:
Маркус Фишер, тел. 0251 591-235
[email protected]

LWL с един поглед:
Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) работи като общинско сдружение с над 17 000 служители за 8,3 милиона души в региона. LWL управлява 35 специални училища, 21 болници, 18 музея и два посетителски центъра и е един от най-големите германски дарители за помощ за хора с увреждания. Той изпълнява задачи в социалната област, в областта на хората с увреждания и младежта, в психиатрията и в културата, които се възприемат разумно в цяла Вестфалия. Той също така се ангажира с приобщаващо общество във всички области на живота. Деветте независими града и 18 области в Вестфалия-Липе са членове на LWL. Те подкрепят и финансират регионалната асоциация, чиито задачи се организират от парламент с 116 членове от вестфалските общини.