Диетична поредица: Аткинс - Отслабнете като земя от мляко и мед

Диетата на Аткинс, кръстена на изобретателя си Dr. Робърт Аткинс възприема подход, който е много различен от повечето диети на пазара: почти всичко вкусно трябва да ви помогне да отслабнете. Звучи като рай. Изведнъж тлъстото месо вече не се угоява, а двигателят, който трябва да отслабнете. „Лошото момче“ е съвсем различно.

Врагът на въглехидратите

Принципът на диетата на Аткинс се основава на предположението, че мазнините осигуряват само нежеланите възглавници във връзка с въглехидратите. Но ако консумирате само няколко въглехидрати, мазнините не би трябвало да се натрупват, тъй като тялото е принудено да превключи метаболизма си от въглехидрати към оползотворяване на мазнините (кетоза).

Последицата: Богатите на въглехидрати храни като тестени изделия, хляб или картофи са истински врагове, според Аткинс. Те трябва да бъдат заменени от храни с високо съдържание на протеини (месо, риба, сирене, яйца и др.). Друга важна част от диетата на Аткинс е приемът на течности: Ако искате да отслабнете, трябва да пиете много. Дори алкохолът е разрешен.

Бързи успехи

С диетата на Аткинс досадното преброяване на калории трябва да остане в миналото. Фактът, че човек става или остава слаб въпреки „месните удоволствия“, се дължи на ефекта на ситост на мазнините и особено на протеините. Чувството на глад просто настъпва по-късно, отколкото при „нормална“ диета. В резултат на това ядете по-малко калории от диетата с високо съдържание на въглехидрати.

Това е отразено в цифри в проучване на Станфордския университет през 2007 г .: Изследователите сравняват няколко диети помежду си. Субектите, които са се хранили според диетата на Аткинс, всъщност са отслабнали най-много в рамките на половин година. Воденето на полувреме обаче не означава победа: През втората половина на тестовия период субектите от Аткинс дори напълняха отново. Средната загуба на тегло в края на едногодишния тестов период е 4,5 кг. След половин година беше 5,9 кг.

Недохранването заплашва

Една опасност при диетата на Аткинс е липсата на адекватни витамини и минерали. Въпреки това, приемането им само под формата на хранителни добавки, както препоръчва Аткинс, не може да бъде опция в дългосрочен план. Между другото, самият Робърт Аткинс почина през 2003 г. на 72-годишна възраст. Когато почина, той имаше индекс на телесна маса над 30 ...

Заключение: За спортисти, малко полезни за опасни

Аткинс пише в книгите си, че упражненията са от съществено значение за успеха на диетата му. Ако обаче вземете предвид дефицита на витамини и минерали, свързан с диетата, бързо ще установите, че тази форма на отслабване е неподходяща и дори опасна, особено за спортисти с издръжливост.

Бегачите или велосипедистите например губят значително повече минерали по време на спорт, отколкото неактивните обикновени хора. Те обикновено ги приемат отново чрез диета, която е адаптирана към натоварването. Диетата на Аткинс би означавала, че им липсва точно това, от което се нуждаят за своя спорт. Същото се отнася и за въглехидратите, които не са предвидени в Аткинс, които съставляват по-голямата част от приема на храна за спортисти. Спортистите просто не биха могли да се представят добре - освен факта, че кардио спортът сам по себе си е почти като диета.

Но дори силовите спортисти, чиято диета съставлява относително голяма част от диетите им с високо съдържание на протеини, едва ли биха се възползвали от тази форма на диета. Протеините са полезни за изграждането и поддържането на мускулите, но дефицитът на витамини също би имал отрицателен ефект върху работата.