Аюрведа курорти Sonnhof: Укрепване на тялото с европейска аюрведа кухня

Европейска Аюрведа като отговор на въпросите на съвременния живот: На алпийско плато пред величествената панорама на планината Кайзер, гостите на аюрведа курорта Sonnhof изпитват силата на индийското лечебно изкуство за здраве и красота, баланс и качество на живот. Четиризвездното жилище интегрира ценните знания за Аюрведа в европейската култура по хармоничен и уникален начин. Това, което иначе е възможно само в Шри Ланка или в самата Индия, може да бъде открито в австрийската планинска идилия с цялата оригиналност, според девиза „Аюрведа, където живеете“. Д-р Шарма и готвачът Балвиндер Валия от родината на Аюрведа.

Суматохата, стресът и предизвикателствата на все по-бързия ритъм на живот оставят много хора да се чувстват съкрушени и слаби. Промените в настроението и спадът в работата са симптоми на нарушение във вътрешния баланс - често много преди да се развие заболяване.

[ad name = ”Google Adsense”]

"Както никоя друга лечебна система, Аюрведа не само е в състояние да лекува проблеми на повърхността, но и да възстанови баланса с целеви лечения и лечения, да постигне дълбока регенерация и да увеличи жизнената енергия", обяснява Брижит Маурахер, ръководител на Аюрведа център в Sonnhof. И: „Това изцеление се проявява както във външната красота, така и във вътрешния баланс.“ Целевата група включва хора, които искат съзнателно да направят нещо за здравето си, да предотвратят цивилизационните заболявания и да лекуват симптомите успешно.

Индийска компетентност за здраве и удоволствие
С Dr. Gaurav Sharma и главният готвач Balvinder Walia, който също идва от страната на произход на Аюрведа, курортът гарантира дълбок професионализъм и автентична компетентност. Д-р Шарма има бакалавърска степен по аюрведична медицина и хирургия - той съветва, придружава и подкрепя гостите в техните индивидуално съставени лечения. Диапазонът от теми е обширен и варира от почистване и детоксикация до програми за отслабване и против стареене до физически и психически проблеми. Ученията за движение на Йога и Чи Гун предоставят ценна подкрепа, която освен медитация, бягане и скандинавско ходене са в центъра на програмата за релаксация и активност.

Побира се през есента, силна през зимата
Вълни от настинки, страх от грип и есенна умора: какво ни предпазва от типичните предизвикателства за това време на годината? Холистичното лечебно изкуство на Аюрведа има свои собствени рецепти за това. С кухня, която е изцяло съобразена с годината, тя безопасно насочва тялото през възходи и падения на сезонните особености. Индийският готвач Balvinder Walia - главен готвач в аюрведа курорт Sonnhof от три години - е експерт по „европейска аюрведа кухня“ и се грижи за своите гости със специално внимание към сезона и тяхната лична конституция. Особената му сила е комбинацията от аюрведични принципи и рецепти с местни продукти. Особено през есента регионът предлага разнообразие от съставки, като например Тиква, гъби, сливи, зеле, ябълки и др., С които той приготвя аюрведични менюта.

През есента страхът от настинки и грипоподобни инфекции се увеличава. Как да преминем през студа в добро здраве?
„С добро хранене нямаме нужда от лекарства, които да ни поддържат във форма - това е моят принцип, който се корени в Аюрведа. В тази холистична философия е от основно значение да се поддържат баланс между трите енергийни принципа Вата, Пита и Капха. Защото: дисбалансът в тези „доши“ означава физическо и психическо разстройство. Сезоните също влияят на дошите. Така че зимата е доминирана от енергията на Вата - движение, скорост. С правилната диета това господство може да бъде намалено. Следователно избягваме храни, които увеличават ватата - това включва студени храни като сурови зеленчуци и салати. Вместо това се препоръчва всичко, което е затоплящо и питателно, като зеленчуци на пара, яхнии и кремообразни супи, но също така и ядки и сочни десерти. Напитки като пунш, билкови чайове, джинджифилова вода и малки количества червено вино също имат благоприятен ефект и насърчават кръвообращението. За да укрепим имунната система, сега използваме подправки като карамфил, канела и кардамон, черен пипер, чесън, лук, индийско орехче или куркума. "

Имате ли специален съвет за предотвратяване на настинки?
Един вид аюрведична печена ябълка е идеалният удар за имунната система. Вземете добра узряла ябълка Boskop, извадете сърцевината, напълнете я с карамфил и я напълнете със смес от натрошени сини сливи, прясно изцеден портокалов сок, канела и джинджифил. Запарени във фурната, всички ценни активни съставки на тези укрепващи защитни съставки се разгръщат. Прясно топло мляко с кардамон и куркума, т.е. куркума, също е добър съвет.

Позната атмосфера за нова философия на живота
Личният стил на семеен хотел и уютната, позната атмосфера на алпийски курорт формират рамката за екзотичното преживяване на Аюрведа. Цялата атмосфера отразява фокуса на този мироглед: фокуса върху това, което е наистина важно. В „Аюрведа центъра“ на къщата стимулиращите аромати, нежните звуци и контактът с природните елементи пробуждат сетивата. Важни лечебни билки като жълт кантарион - „цветето на светлината“ - или глог, „цветето на сърцето“ дават имената на процедурните зали. Трите тематични сауни се основават на аюрведичната типология: стаята за цветна терапия Kapha означава елементите земя и вода, билковата сауна Pitta за огън и вода и терапията със солен камък Vata за въздух и етер. Бижуто на приятната за вкус зона е панорамният закрит басейн и фонтанът „Get’ You Kraft “.