Кифли с лимонов чийзкейк | Протеинови кифли с глазура с чийзкейк

„Мамо, кога е готов Kääääääsekuchen?“ Вече бях луд по чийзкейка като дете и не можех да му се наситя. Най-много бих искал бездънния чийзкейк - и такъв е останал и до днес.

чийзкейк

Винаги ли сте яли само кремообразното парче торта и оставяли дъното в чинията? 😀 С ледено студена чаша мляко и светът ще се оправи.

В миналото публикувах някои рецепти за чийзкейк с ниско съдържание на захар тук в блога и увековечих специални акценти в моите готварски книги. Наред с други неща с плодове, без плодове и дори "чийзкейк, съвместим с HSD" (т.е. чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини), но все още няма кифли с чийзкейк.

Първата хапка всъщност предизвика тихо и тайно „УАУ“ от мен. Понякога се чувствам наистина глупаво, когато празнувам успешните си творения сам в кухнята, но много сърце и душа влизат във всяка рецепта.

Повярвайте ми приятели, вие също ще бъдете изумени, когато сте изяли тези вкусни късчета. Глазурата за чийзкейк завършва идеалното лятно лакомство и най-доброто от всичко: Те са 100% без грях!

С 5 кифли добавяме до 530 Kcal, което прави 105 Kcal на кифла. Освен това Кифли с лимонов чийзкейк предимно от протеини, малко въглехидрати и почти никакви мазнини (не че въглехидратите или мазнините са лоши, но знаете какво имам предвид:)).

Най-добрият ми съвет за сочни кифли: кварк с ниско съдържание на мазнини или натурално кисело мляко (въпреки че към последното трябва да добавите по-малко течност). Това прави резултата от печенето приятен и пухкав и увеличава съдържанието на протеини, което поддържа мускулите в добра форма и стомаха - и не всички ли харесваме това? 😉

Още един съвет: Flavdrops от лимонов чийзкейк. Много ми харесва. Разбира се, това е въпрос на вкус, но лично аз мисля, че е вкусно в кварк или сладкиши. Във всеки случай трябва да ги тествате и може би да ги приготвите утре, за да можете да се убедите в уникалния вкус. Заслужава си 🙂

Протеинови кифли

  • 50g брашно от спелта или смлени овесени люспи
  • 25g общ протеин "ванилов сладолед" -10% с IQ10
  • 100g нискомаслена кварка
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 2 белтъка (приблизително 60 ml белтък)
  • Flavdrops "Лимонов чийзкейк" (приблизително 1 пипета)
  • Лимонови кори
  • 50 мл мляко

Глазура за чийзкейк

  • 150g нискомаслена кварка
  • 15g общо протеин "ванилов сладолед"
  • Лимонови кори
  • По избор: 2g гуарова гума (осигурява пухкава консистенция)
  • 75 мл вода
  • Подсладител или Flavdrops Lemon Cheesecake
  • Плодове като заливка

подготовка

  1. Загрейте фурната до 170 ° и пригответе чашите за мъфини. Предпочитам да използвам силиконови форми, защото тук мога да си спестя омазняване.
  2. Смесете добре съставките за протеиновите кифли с ръчен миксер в купа, докато се получи хомогенна, кремообразна смес. Разпределете ги върху 5 формички за мъфини и ги сложете във фурната за около 25 минути. Направете тест с пръчка след 20 минути.
  3. Междувременно пригответе глазурата. За да направите това, разбъркайте всички съставки заедно и изберете течната част (внимателно), така че да се създаде твърд, намазващ се крем.
  4. Веднага след като кифлите се охладят, намажете глазурата за чийзкейк и отгоре плодовете.