Аюрведа през пролетта

Отброяване до загуба на тегло

С началото на аюрведичната пролет от края на февруари, най-доброто време за вътрешно прочистване и отслабване започва отново. Мастните запаси, натрупани през зимата, които осигуряват на организма топлина, защита и имунна сила, вече могат да бъдат разградени с отклоняващата сила на по-силното слънце.

Традицията да се освобождаваме от вътрешния и външния баласт през пролетта може да се намери не само в аюрведичната медицина, но и в западната натуропатия, препоръчваща гладно лечение и диети.

Специалното при аюрведичното почистване и лечението на красотата обаче е тяхното индивидуално и цялостно изпълнение, при което се вземат предвид личната конституция със съответните симптоми и психологически компоненти. Това е особено необходимо за успешното отслабване през пролетта!

За да се освободи тялото от излишните килограми по дългосрочен и здравословен начин, се изисква индивидуална програма, при която лечебните фази на прочистване се координират с правилната диета, начин на живот, билкова и мануална терапия и психологическа подкрепа. В допълнение към специалната диета против Kapha и разграждащите тъканите масажи, по-специално последният - психологическа подкрепа - е от решаващо значение за ефективното отслабване, тъй като загубата на меда мастна тъкан често се свързва с освобождаването на съхранени емоции като самота, тъга, оттегляне на любовта и разочарование. Това означава, че всяко намаляване на теглото автоматично причинява емоционални кризи, които след това често се компенсират с "разочароваща храна".

За много хора отслабването е основна грижа, тъй като общият стандарт за красота в нашето общество обикновено се измерва с рулетка и везни. Но не всеки, който се смята за прекалено дебел, също е от аюрведическа гледна точка. Според личната конституция ни е позволено да имаме няколко резерва върху костите и да изразяваме добре оформената пълнота на здраво тяло. Хората с висок дял на Kapha по-специално са естествено по-силни и се виждат в цялата си красота дори с по-пищни форми на тялото.

Пролетта е оптималното време от годината за разграждане на Капха. Можем да го използваме както за намаляване на теглото, така и за общо пречистване.
Оптимално е да стимулирате метаболизма на тъканите и да инициирате загуба на тегло с лечение Panchakarma. За всички, които нямат пари и/или време за тях, има възможност сами да използват аюрведични терапии за здравословно отслабване.

Вашата програма за отслабване трябва да продължи най-малко 6 седмици и да съдържа меню, съобразено с вашата индивидуална конституция с редуцираща капса диета, редовни масажи с копринени ръкавици (Garshan) и специални билкови смеси (Udvarthana), както и подбрани аюрведа хранителни добавки.

Начинът, по който тялото реагира на храната, подправките, билките и масажите, зависи от функциите на агниса и господството на дошите. Здравословно и трайно намаляване на теглото може да бъде постигнато само чрез индивидуално пригодена терапия, при която максимум 500 g Meda тъкан се разгражда или реконструира на седмица и дългосрочните промени в поведението са интегрирани в ритъма на живота.

Цикория на пара

2 цикория
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 люта чушка
1 супена лъжица топено масло
1/2 чаена лъжичка семена от кимион
1/4 чаена лъжичка куркума
1/2 чаена лъжичка къри смес
1/2 чаена лъжичка мащерка, изсушена
1/2 чаена лъжичка босилек, пресен или сушен
малко сол и черен пипер

Отстранете най-външните листа на цикорията, разрежете наполовина и бланширайте във вряща вода за 5 минути. След това потушете в студена вода и поставете в устойчив на фурна съд.
Нарежете лука на половин пръстени, нарежете чесъна и лютите чушки на фини ивици.
Загрейте топеното масло в тиган, препечете за кратко семената кимион и добавете лук, чесън и лют пипер. Оставете го да покафенее за кратко.
Смесете сместа от куркума, къри и билки, разбъркайте, докато лукът се зачерви добре. Подправете на вкус с черен пипер и малко сол.
Сега изсипете запържения лук с всичките му подправки върху цикорията в устойчивия на фурна съд и печете всичко заедно за 15 минути във фурната при 175 градуса.

Цветна градинска супа с ечемик

100 г ечемик ечемик, накиснат и предварително сварен
1/2 праз
1 морков
1/8 крушка целина
2 супени лъжици зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка гхи
1 чаена лъжичка кимион
2 чаени лъжички плодов оцет
1 чаена лъжичка червен пипер на прах, благородно сладко
черен пипер и сол
пресни билки
1 чаена лъжичка гхи