5 ползи за червените боровинки за здравето

22 ноември 2018 г.

От Dr. Д-р Ерик Мадрид

Lingonberries са малки, тъмно червени плодове, които имат много ползи за здравето. Брусниците са толкова богати на антиоксиданти и витамини, че освен че се наслаждават като празничен сос, много хора правят този специален - и мощен - плод неразделна част от диетата си.

Хранителни ползи от червени боровинки

Една чаша или 220 грама нарязани боровинки съдържат:

50 калории
13,2 грама въглехидрати (4,7 г захар)
4 g фибри (препоръчва се 25 mg фибри дневно)
10 милиграма (mg) калций
7 mg магнезий
12 mg фосфор
88 mg калий
15 mg витамин С.
70 IU витамин А.
5,50 мкг витамин К.

Червените боровинки съдържат още тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин В6. Те също са чудесен източник на витамин Е. .

Отличен източник на антиоксиданти

Процесът на окисляване се случва, когато тялото е увредено от стресови фактори от околната среда, стресови фактори, свързани с диетата, или просто от ежедневния стрес. Антиоксидантите спомагат за намаляване на въздействието на тези агресори върху тялото ни и предпазват от увреждане на клетките. Червените боровинки се считат за суперхрана поради високото си антиоксидантно и богато хранително съдържание и също така съдържат фитохимикали като витамин С, флаванол полифеноли и проантоцианидини (PAC).

витамин Ц

Според проучване от 2009 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, над седем процента от хората на шест и повече години, чиято кръв е изследвана, са с дефицит на витамин С. Повече от половината от анкетираните консумират малки количества храни, богати на витамин С. Една порция (100 грама) червени боровинки осигурява 25 процента от препоръчителната дневна доза витамин С.

Кверцетин

Червените боровинки са добър източник на полифенол кверцетин, мощен антиоксидант, за който учените показват, че е показал противовъзпалителни и сърдечно-съдови ефекти. Някои проучвания също показват, че кверцетинът има някои благоприятни ефекти върху чревния микробиом, което означава, че здравите чревни бактерии могат да се размножават.

Червени боровинки и здравословни условия

Що се отнася до здравословни състояния, лекувани с червена боровинка и нейните добавки, инфекциите на пикочните пътища са най-чести. Малко хора знаят, че боровинките също могат да имат ползи за диабетици, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и храносмилателни проблеми.

Червени боровинки и инфекции на пикочните пътища

В Съединените щати всяка година се хоспитализират близо 500 000 души за усложнения на инфекции на пикочните пътища или UTI, както са известни. По-често при жените, отколкото при мъжете, ИМП също могат да причинят болка и болезнени усложнения. Една от най-честите причини е бактериалната инфекция на кръвта. В Съединените щати близо 11 процента от жените съобщават за инфекция на пикочните пътища през последните 12 месеца. Също така се изчислява, че една на две жени ще развие поне една инфекция на пикочните пътища през живота си. Всяка година десетки милиони жени по света развиват инфекция на пикочните пътища.

Добавките с червена боровинка изглежда са полезни за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища и са според проучване от 2014 г., публикувано в Клинична инфекциозна болест. Проучване от 2013 г. потвърждава ефективността на препаратите от червена боровинка за предотвратяване на повтарящи се инфекции на пикочните пътища при високорискови пациенти. Освен това, проучване от 2014 г., публикувано в Journal of the American Geriatric Society, установява, че високорисковите възрастни хора, живеещи в заведения за дългосрочни грижи, като старчески дом, са с 26% по-малко вероятно да развият пикочна инфекция, когато приемат добавка с червена боровинка.

Как помагат боровинките? Отговорът се крие в молекулите на плодовете, които помагат за предотвратяване на бактериите на Е. coli - причината за 80 процента от инфекциите - които се придържат към стената на пикочния мехур и причиняват инфекция. Препоръчителна доза: както е посочено на етикета.

Червени боровинки и диабет

Захарният диабет тип 2 или захарта, както е известна, е заболяване в начина на живот. Това е болест, която засяга милиони по целия свят. Тези, които имат диабет, страдат от високи нива на кръвна захар (глюкоза), които причиняват оксидативно увреждане на кръвоносните съдове, нервите и органите като бъбреците и очите. Пример за окисляване е автомобил, който е ръждясал от времето. Диабетът увеличава риска от инфаркт, инсулт, ампутация на крака и бъбречна недостатъчност.

Храненето на здравословна диета също играе важна роля в борбата с диабета. Проучване от 2017 г. заключава, че добавянето на червени боровинки към храна с високо съдържание на мазнини може да помогне за понижаване нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2, докато друго проучване от 2017 г. показва, че боровинките всъщност може да помогне да се направи инсулинът по-ефективен. Проучване от 2018 г. също установява, че „консумирането на сок от червена боровинка (240 ml) дневно в продължение на 12 седмици ... има положителен ефект върху контрола на глюкозата при пациенти с диабет“. Обърнете внимание, че сокът от червена боровинка е естественият сок, докато коктейлът от червена боровинка е зареден със захар.

Червени боровинки, сърце и кръвно налягане

Сърдечните заболявания са водещ убиец в САЩ, Европа и Азия. Тъй като все повече страни възприемат западния начин на живот вместо диетата на своите предци, сърдечните заболявания ще продължат да прогресират. Само в САЩ близо 1 милион души умират ненужно всяка година от сърдечно-съдови заболявания. Високото кръвно налягане е основен рисков фактор за сърдечни заболявания - повече от един милиард от 7,6 милиарда души в света имат високо кръвно налягане.

Изборът на правилната храна е един от най-важните начини за предотвратяване на сърдечни заболявания и намаляване на възпалението в артериите и сърцето. Например, проучване от 2013 г., публикувано в New England Journal of Medicine, установява: „При хора с висок сърдечно-съдов риск, средиземноморска диета, допълнена с необработен зехтин или ядки, намалява честотата на сърдечно-съдовите събития“. .

Червените боровинки също могат да играят важна роля. Едно проучване споменава ползите за здравето на червените боровинки за здравето на сърцето, понижаване на кръвното налягане и понижаване на нивата на холестерола. Лекарят на бъдещето може да препоръча добавяне на боровинки към вашата диета, за да се предотврати сърдечно заболяване.

Червени боровинки и рак

Преди сто години ракът беше рядък в САЩ, Русия, Япония и Китай. Днес обаче ракът е една от водещите причини за смърт в световен мащаб. Изследвания от 2011 и 2012 г. показват, че боровинките могат да помогнат в борбата с рака. Хранителните вещества в боровинките стимулират раковите клетки да преминат през процес, наречен апоптоза, при който раковата клетка се самоунищожава. Изследване от 2008 г. също така предполага, че според лабораторните проучвания червените боровинки могат да помогнат за предотвратяване на растежа на клетки от рак на гърдата, дебелото черво и белия дроб.

През 2016 г. е проведено проучване, при което на мъже с рак на простатата са дадени 1500 mg червена боровинка на прах или плацебо. Кръвният тест за PSA, маркер за рак на простатата, е намален с 22 процента при тези, които са консумирали червена боровинка на прах, в сравнение с тези, които са приемали плацебо. Проучване от 2015 г. показва, че мъжете, получили лъчелечение за рак на простатата, са по-малко склонни да развият цистит, отколкото тези, които са приемали червени боровинки капсули.

Необходими са повече изследвания, за да се определи дали това води до клинично значение. Има много видове рак и са необходими повече изследвания, за да се разбере каква роля ще играе червената боровинка.

Червени боровинки и храносмилателно здраве

Преди повече от 2000 години Хипократ казва: "Всички заболявания започват в червата". Науката подкрепя това. Фокусирането върху здравето на червата е от решаващо значение за подобряване на цялостното здраве. Когато консумираме храна, ние не само подхранваме телата си, но и полезните бактерии в червата. Тези здравословни бактерии поддържат тялото силно и насърчават здрава имунна система. Когато червата е в дисбаланс, болестта започва.

Според проучванията хранителните вещества в червените боровинки действат като пребиотик, което означава, че те са един вид „храна“ за нашите полезни чревни бактерии, като бифидобактериите. Тези бактерии помагат да се предотврати развитието на потенциално вредни патогенни бактерии в нашите черва и да оптимизират храносмилането и усвояването на хранителните вещества.

Съществуват стомашни бактерии, наречени Helicobater pylori, които, когато присъстват, увеличават риска от стомашни язви и рак на стомаха. Лекарите често изследват тези бактерии, когато пациентът се оплаква от стомашни проблеми като киселинен рефлукс или гастрит. Проучванията показват, че консумацията на сок от червена боровинка може да помогне за изчистването на тези бактерии от стомаха. Проучване от 2005 г. на 189 мъже също показва, че консумацията на сок от червена боровинка в продължение на 90 дни може да потисне инфекцията с H. pylori в стомаха им. Ако сте били диагностицирани с H. pylori от Вашия лекар, обсъдете дали тази билка е опция.

Библиография:

Тази статия е написана от д-р Ерик Мадрид, ABIHM, медицински специалист, сертифициран от Американския съвет по семейна медицина и Американския съвет по интегративна холистична медицина. Автор е на „Рецепта за витамин D, лечебната сила на слънцето“ (рецепта за витамин D и лечебната сила на слънцето). Д-р Мадрид е завършил Медицинския факултет на държавния университет в Охайо. Той е съдружник в Rancho Family Medical Group и оперира медицинска практика в Menifee, Калифорния. Научете повече за Dr. Мадрид.